Carson nach bu chòir dha Nutella a bhith nad pantry (+ roghainn nas fheàrr)

Barrachd bhliadhnaichean air ais na bu toil leam ’ d aideachadh, chuir an duine agam agus mi seachad beagan sheachdainean san Roinn Eòrpa. Choisich sinn agus rannsaich sinn bailtean brèagha ann an diofar phàirtean den Roinn Eòrpa, dh ’fheuch sinn biadh ionadail, agus ghabh sinn a-steach cus de na h-Eadailtich as fheàrr leotha: Nutella. Ach, aon uair ‘s gun d’ fhuair mi a-mach barrachd mu na grìtheidean ann an Nutella, bha mi airson dreach nas ìsle, organach de shiùcar nas ìsle den sgaoileadh cnothan calltainn seo a lorg. Gu fortanach lorg mi Nutiva Organic Hazelnut Spread.


Eachdraidh Nutella

Tha cuid de sgaoileadh cnothan calltainn seoclaid air a bhith mòr-chòrdte bho tràth anns na 1800an nuair a dh ’fheuch Napoleon ri stad a chuir air malairt Bhreatainn aig àm Cogaidhean Napoleon. Às aonais comas mòran de bhiadhan cumanta a thoirt a-steach, mheudaich prìs mòran bhiadhan gu mòr. B ’e cosgais seoclaid aon de na rudan a bu mhotha a thug buaidh, agus mar sin thòisich seoclaid air cnothan calltainn a chur ris, air an robh pailteas aca, airson an teòclaid a shìneadh. Canaidh iad gianduia maitheas cnothan calltainn seoclaid mar thoradh air, agus chum e mòr-chòrdte tro na bliadhnaichean.

Aig àm an Dàrna Cogaidh, thàinig prìs seoclaid a-rithist air sgàth cuibhreannachadh, agus dh ’ath-bheothaich an seoclaid Eadailteach Pietro Ferrero am beachd a bhith a’ sìneadh an t-solar seoclaid luachmhor le bhith a ’cur cnothan calltainn ris. Mar sin rugadh Nutella. Tha na làithean sin, tha sgaoileadh seoclaid fhathast mòr-chòrdte an dà chuid san Roinn Eòrpa agus na SA.


Gu mì-fhortanach, tha tòrr siùcar agus cuid de ghrìtheidean ceasnachail ann an dreach na SA. Fhad ‘s a tha e air a mhargaidheachd mar bhiadh bracaist fallain, bidh I ’ d ga chnapachadh le donuts agus pastraidhean air sgàth gu bheil tòrr siùcar ann.

A bheil Nutella fallain?

Stèidhichte air na stuthan malairt, is dòcha gu bheil thu a ’smaoineachadh gur e biadh slàinte a th’ ann an Nutella, a tha airidh air àite air a ’bhòrd bracaist agad (agus lòn is dìnnear). Gu mì-fhortanach, tha cuid de dhuilgheadasan falaichte taobh a-staigh nan stuthan sìmplidh sin:

Tàthchuid Nutella: siùcar, ola pailme, cnothan calltainn, cocoa, pùdar bainne sgim, pùdar cuibhleach, lecithin soy, agus vanillin

A ’nochdadh mar ghrìtheidean sìmplidh is gu ìre mhath fallain, ceart? Co-dhiù is urrainn dhuinn am fuaimneachadh uile! Heck, dh ’fhaodadh eadhon mo leanabh 5 bliadhna a bhith a’ fuaimneachadh na stuthan sin uile. Gu mì-fhortanach, an duilgheadas leis na grìtheidean a dh ’fhaodadh nach eil cho follaiseach … mar am blas fuadain vanillin.




Tàthchuid Nutella

Tha grunn bhrataichean dearga anns na grìtheidean sin a tha a ’dì-cheadachadh Nutella bho inbhe biadh slàinte:

Siùcar

Is e a ’chiad ghrìtheid ann an Nutella siùcar ath-leasaichte … agus chan e beagan dheth. Gu dearbh, ann an dà spàin-bùird den sgaoileadh seoclaid seo tha 21 gram de shiùcair, no 5 ciùban siùcair! Tha sin ’ s nas motha na a ’mhòr-chuid de bhàraichean candy agus donuts!

A bharrachd air an sin, chan eil an siùcar neo-organach, agus tha e coltach gu bheil e a ’tighinn bho beets siùcair, a’ leantainn gu siùcar fìor ath-leasaichte anns a bheil mòran de phuinnseanan gu tric! Gu cruaidh biadh slàinte. Mura biodh tu ’ t ag ithe bàr candy airson bracaist no a ’biathadh fear don leanabh agad, is dòcha gur e deagh bheachd a th’ ann a bhith a ’leum às an Nutella cuideachd.

Gu cinnteach tha ùine agus àite ann airson caitheamh siùcar (ann am modar, gu dearbh), ach tha e ’ s cudromach siùcar organach agus neo-GMO a thaghadh.


Ola pailme

Is e seo an duilgheadas as motha le grìtheidean Nutella ’ s, agus an adhbhar gu bheil ministear eag-eòlas na Frainge ’ s, Ségolène Royal, air boicot iarraidh air an fhàsach mòr-chòrdte seo.

Carson? Leis gu bheil an ola pailme còmhstri seo cronail air a ’phlanaid!

Tha ola pailme na thàthchuid ann am mòran bhiadhan malairteach, agus tha a ’mhòr-chuid den t-saoghal ’ s air a bhuain ann an Ear-dheas Àisia agus a’ cur ri dì-choillteachadh, sgrios àrainn, truailleadh uisge, agus eucoirean còirichean daonna.

Gu fortanach, chan eil a h-uile buain Ola Palm cronail don àrainneachd, agus faodaidh Ola Palm a tha air a lorg gu ceart a bhith gu math beathachail. Tha iomairt o chionn ghoirid leis an t-ainm Palm Done Right ag obair gus mothachadh a thogail mu ola pailme a gheibhear gu ceart agus a ’brosnachadh luchd-cleachdaidh roghainnean beusanta agus nas fhallaine a thaghadh.


Tha mi lethicin

Tha soy na thàthchuid connspaideach leis fhèin, ach mura h-eil e a ’tighinn bho stòr organach, tha soy na bhàrr le spraeadh mòr agus air a phròiseasadh le hexane, fuasgladh cruaidh agus byproduct de gasoline. Tha roghainnean eile nas fhallaine bho bhiadhan mar sìol lus na grèine, nach bi na h-aon dhuilgheadasan aig Don ’ t.

Bidh mi tric a ’cluinntinn a’ chasaid gum feum soy a bhith fallain leis gu bheil cultaran Àisianach ga ithe agus nach bi ’ t a ’strì ri mòran de na duilgheadasan slàinte a bhios sinn a’ dèanamh.

Tha mi ’ d ag iomairt gu bheil grunn chleachdaidhean nas fhallaine aca ann am mòran de na cultaran sin a dh ’fhaodadh a bhith mar thoradh air an eadar-dhealachadh seo. A bharrachd air an sin, mar as trice bidh an soy a thathar a ’cleachdadh anns na SA air a spraeadh gu mòr, agus chan eil mòran den soy ann an cultaran eile. B ’àbhaist dhuinn a bhith a’ fuireach faisg air achadh a bha ag àiteach gu malairteach. Bhiodh an tuathanach a ’cuairteachadh arbhar, cruithneachd, agus pòna soy. Chunnaic mi fhìn na bha de phuinnseanan agus luibhrigean air an spìonadh air na bàrr sin. Bhiodh iad a ’frasadh iomadh uair ann an seusan a bha a’ fàs le tractaran agus plèanaichean (agus bhiodh deiseachan HazMat air na balaich a bha a ’frasadh!).

Tha xenoestrogens ann an Soyalso, a tha nan luchd-aimhreit endocrine làidir. Gu dearbh, tha mòran eòlaichean den bheachd gur dòcha gu bheil na xenoestrogens sin gu ìre mar choire airson ìrean àrdachadh de chùisean gintinn!

Taigh-malairt Malairteach

Tha Nutella cuideachd a ’toirt a-steach pùdar bainne neo-organach “ bainne sgim. ” don ’ t faigh mi ceàrr, chan eil duilgheadas sam bith agam le bainne le toradh eiticeil, ach is e sin ’ t na lorgas tu ann an Nutella.

Tha bainne-bainne malairteach a ’tighinn bho chrodh a chaidh an togail ann an suidheachaidhean uamhasach agus a’ biathadh gràinean GMO agus antibiotaicean. A bharrachd air an sin, tha e pasteurichte agus homogenized. Mun àm a thig e gu bhith “ pùdar bainne, ” tha e cuideachd làn de cholesterol oxidichte, a tha mar aon de na seòrsaichean cholesterol as cronail.

Cnothan calltainn

Tha cnothan calltainn nam biadh mìorbhuileach agus beathachail a thàinig faisg air a ’mhuir dhubh. Gu mì-fhortanach, tha mòran de chnothan calltainn ùr-nodha a chaidh fhàs anns na SA agus Canada air an spìonadh le puinnseanan malairteach. Tagh cnothan calltainn organach an-còmhnaidh gus truailleadh puinnseanan a sheachnadh.

Pùdar cocoa

Is e biadh beathachail eile aig a bheil àite ann am biadh fallain cocoa. Gu mì-fhortanach, tha mòran den t-saoghal ’ s air a bhuain ann an dòighean mì-bheusach a ’toirt a-steach saothair thràillean agus saothair chloinne. Mar a mhìnich mi ann an dreuchd na bu thràithe:

Tha a ’mhòr-chuid againn don ’ t a’ tuigsinn fhad ‘s a tha sinn ag àrdachadh na h-ìrean serotonin PMSing againn le seoclaid gu bheil sinn cuideachd a’ cur ri saothair thràillean cloinne.

Tha e ìoranta gu bheil na cuirmean a tha measail agus air an ithe le boireannaich agus clann anns na Stàitean Aonaichte air an toirt a-mach le saothair chloinne èignichte agus tràilleachd cloinne:

A rèir aithisg sgrùdaidh leis a ’BhBC, thathas a’ ceannach ceudan de mhìltean de chloinn bho am pàrantan no gan goid gu tur agus an uairsin gan cur gu Ivory Coast, far a bheil iad an sàs ann an tuathanasan cocoa. Bidh pàrantan bochda anns na fearann ​​bochda sin a ’reic an cuid chloinne ri luchd-malairt a’ creidsinn gum faigh iad obair onarach ann an Ivory Coast agus gun cuir iad cuid den chosnadh aca dhachaigh. Is e an fhìrinn uamhasach gu bheil a ’chlann sin, 11-gu-16-bliadhna ach uaireannan nas òige, air an toirt gu obair chruaidh làimhe 80 gu 100 uair san t-seachdain. Chan eil iad a ’faighinn dad, chan eil iad a’ faighinn foghlam, chan eil iad air am biadhadh, agus bidh iad gu tric air am bualadh ma dh'fheuchas iad ri teicheadh. Chan fhaic a ’mhòr-chuid an teaghlaichean a-rithist. (stòr)

A h-uile buannachd agus ana-cothrom slàinte gu aon taobh, dhiùlt mi toradh sam bith a thàinig bho obair chloinne a chaidh a sparradh gu tràilleachd agus suidheachaidhean mì-dhaonna a cheannach no ithe. Thathas a ’meas gu bheil 1.8 millean de chloinn ag obair anns na raointean cocoa ann an Ghana agus Oirthir Ivory agus ged a tha gnìomhachas na seoclaid na ghnìomhachas 70 billean dolar, cha deach an duilgheadas seo a cheartachadh ’ t.

Bun-loidhne: tha seoclaid sgoinneil, ach tagh seòrsachan beusanta agus malairt chothromach.

Vanillin

Bhiodh e furasta sùil a thoirt air an tàthchuid seo agus gabhail ris gur e dìreach ainm teicnigeach a bh ’ann airson fìor vanilla … chan eil e ’ t. Tha fìor vanilla gu ìre mhòr na tincture air a dhèanamh le pònairean vanilla (an seo ’ s mar a nì thu e aig an taigh). Tha blas iongantach aige agus tha eadhon cuid de bhiotamain B ann!

Vanillin isn ’ t cho slàn. Is e blas vanilla fuadain a th ’ann còmhla ri siùcar no siorup arbhair. Ann an stòran, canar uaireannan “ Imitation Vanilla. ” Tha blas fuadain vanilla uaireannan a ’tighinn bho rudan mar pulp fiodha - cha mhòr na tha mi ag iarraidh anns a’ bhiadh agam!

Nigheadaireachd slàinte?

Chaidh cùis-lagha ann an 2012 a dhìteadh Nutella ’ s a ’chompanaidh phàrant Fererro USA airson a bhith a’ dèanamh tagraidhean slàinte meallta anns an t-sanasachd agus pacaid aca. Thug an rèiteachadh 3 millean dolar airgead air ais do luchd-cleachdaidh a bha air Nutella a cheannach a ’smaoineachadh gu robh e fallain. Bha an rèiteachadh cuideachd ag iarraidh air Fererro USA na pacaidean, an làrach-lìn agus am margaidheachd aca atharrachadh gus an t-susbaint àrd siùcair a nochdadh.

An naidheachd mhath: roghainn eile nas fheàrr

Chuir mi stad air a bhith a ’foillseachadh na dreuchd seo airson ùine mhòr, oir bha fios agam air na beachdan a gheibheadh ​​e …

An “ Oh mo gosh, mar sin tha a h-uile dad dona dhut agus bu chòir dhuinn a bhith beò air uisge, ” agus an “ An urrainn ’ t dìreach rudan a mhealtainn ann am modh? ”

Agus gu h-àbhaisteach, bidh mi ’ d ag ràdh tha … is urrainn dhuinn rudan a mhealtainn gu meadhanach, ach nuair a thig e gu measgachadh de ghrìtheidean ath-leasaichte, làn-ghiollachd a tha cuideachd a ’dèanamh cron air an àrainneachd, is urrainn dhomh ’ t faighinn air adhart le sin. Ach, taing dha na daoine math aig Thrive Market, lorg mi roghainn fada nas fheàrr o chionn ghoirid agus tha mi air a bhith a ’leigeil le mo chlann an cianalas seo a mhealtainn (faic, dh’ innis mi dhut gum b ’urrainn dhomh faighinn air bòrd le rudan ann am modh 😉).

Sgaoileadh cnothan calltainn organach

O chionn ghoirid lorg mi cnothan calltainn organach, neo-GMO, saor bho bhainne, gun ghluten air a sgaoileadh bho Nutiva agus tha a h-uile blas de Nutella às aonais an sgudal cronail!

Tha an teaghlach againn dèidheil air Nutiva Organic Hazelnut Spread oir tha e:

  • Gu math nas ìsle ann an siùcar: Tha 40% nas lugha de shiùcar ann na roghainnean eile. Gu dearbh, tha 21 gram de shiùcair gach 2 TBSP a ’frithealadh meud an ainm, agus chan eil ach 12 gram aig Nutiva.
  • Stuth eiticeil: Tha ola pailme anns a ’mhòr-chuid de spreads cnothan calltainn, a dh’ fhaodadh a bhith na dhuilgheadas mura h-eil e air a lorg gu beusach. Tha na grìtheidean ann am brannd Nutiva, a ’toirt a-steach Ola Palm agus Cocoa, air an toirt gu beusach (coille-uisge agus càirdeil dha beathaichean).
  • Nas beathachail: Eu-coltach ri suaicheantasan eile, tha 450 mg de Omega-3s anns an fhear seo gach seirbheis! (Tha sin ’ s nas motha na Sardines agus Tuna anns gach seirbheis agus gu cinnteach is fheàrr le mo chlann an roghainn seoclaid!)
  • Gliocas organach, neo-GMO dearbhte agus barrantaichte an-asgaidh: Chan eil suaicheantasan eile organach, no tha tàthchuid annta a dh ’fhaodadh a bhith air an atharrachadh gu ginteil.
  • Taigh-bainne an-asgaidh:Chan eil sinn ’ t draghail mu bhith a ’lorg roghainnean vegan an àite biadh, ach nuair a tha an stòr bainne mar bhainne malairteach, is fheàrr leam I ’ d roghainn eile gun bhainne.

Ag iarraidh Jar an-asgaidh?

Tha Thrive Market, companaidh air a bheil mi dèidheil agus ag òrdachadh bho gu tric, a ’tabhann jar an-asgaidh de Nutiva Organic Hazelnut Spread do leughadairean Innsbruck! Dè ’ s nas fheàrr na seoclaid? Seoclaid an-asgaidh! Cliog an seo gus grèim fhaighinn air a-nis.

Tha mi dèidheil air Thrive Market oir tha iad a ’giùlan mòran de na toraidhean nàdarra as urrainn dhomh ’ t a lorg gu h-ionadail agus gu tric aig 25-50% far prìs reic. Tha am modail ballrachd aca coltach ri Costco, ach air sgàth an comas ceannach dìreach aig prìsean mòr-reic, cha leig thu leas ’ t cùis iomlan de gach nì a cheannach (agus bidh iad a ’giùlan LOT barrachd bhiadhan organach!)

Dòighean blasta airson ithe cnothan calltainn

Co-dhiù an dèan thu an aithris agad fhèin Nutella no a ’sàbhaladh ùine agus airgead agus a’ ceannach an Nutiva organach a chaidh a dhèanamh ro-làimh, tha uimhir de dhòighean blasta ann airson sgaoileadh cnothan calltainn:

  • Air sliseagan banana: Is toil le mo chlann a bhith a ’dupadh chips banana a-steach dha.
  • Ann an Smoothie: Tha iad cuideachd air dòighean cruthachail a lorg gus cnothan calltainn a chleachdadh ann an smoothies. Is e an fheadhainn as fheàrr leotha an-dràsta ìm cnothan calltainn agus smoothie jelly agus Smoothie Banana Hazelnut Chocolate
  • Topadh pancake: Is toil leam am fear as sine pancakes a dhèanamh airson an teaghlaich Disathairne, agus an tiormachadh le sgaoileadh cnothan calltainn agus connlaich sliseag.
  • Cofaidh Mocha: Feuch ri teaspoon de chnothan calltainn seoclaid a mheasgachadh gu cofaidh airson creamh nàdarra.
  • Ionadach ìm peanut: An urrainn ’ t a bhith no don ’ t dèidheil air ìm cnò-bhainne? Cleachd sgaoileadh cnothan calltainn seoclaid ann an reasabaidh sam bith a dh ’iarras ìm cnò-bhainne.
  • Seoclaid teth: Cuir còmhla 1 cupa bainne de roghainn (tha almond, coconut no pecan uile ag obair cuideachd) le 2 spàin-bùird den chnothan calltainn seoclaid seo air an sgaoileadh ann an sospan beag. Thoir gu simmer, a ’crathadh gu cunbhalach agus a’ frithealadh sa bhad.

A bheil thu nad neach-leantainn Nutella? An atharraich thu gu roghainn eile nas fheàrr?