Am biadh as neònach a rinn mi a-riamh ...

Is e aon (de mhòran) dhuilgheadasan a tha mi a ’faicinn leis an daithead ùr-nodha againn nach eil e measgaichte agus tha a’ mhòr-chuid de na biadhan a bhios sinn ag ithe a ’toirt a-steach tàthchuid coltach (ach tollaidh) mar gràinnean giullaichte, buntàta, siùcaran agus ola glasraich.


Timcheall an t-Saoghail …

Tha mòran de chultaran air feadh an t-saoghail air daithead tòrr nas eadar-mheasgte ithe, a ’toirt a-steach cuid de bhiadhan beathachail a bhiodh doirbh do mhòran againn a stamag. Mar eisimpleir, an do dh ’fheuch thu a-riamh:

  • Baalut: Fìnealtas às na Philippines a chaidh a dhèanamh le bhith a ’leigeil le cearc no ugh lachan torrach a dhol a-steach gus am bi e air itean a leasachadh agus an uairsin an ugh a ghoil agus ithe. Canar cuideachd “ an treat le casan. ”
  • Escamoles: Dèiligeadh à Mexico, tha Escamoles nan uighean seangan mòra a thathas ag ràdh a tha an aon seòrsa susbaint ri càise bothain.
  • Hakarl: Siorc ferment à Innis Tìle.
  • Seacaid fo mhisg: Bho Shìona … tha na carranan air an clisgeadh ann an deoch làidir agus gan ithe beò.
  • Oiseanan beinne creagach: Mar as trice ann am pàirtean de na SA, is iad sin testicles tairbh òga agus mar as trice bidh iad air am bualadh agus air am frioladh mus ithear iad.
  • Cofaidh Civet: Is dòcha an cofaidh as daoire san t-saoghal (gu tric a ’cosg còrr air $ 100 / lb) tha e air a dhèanamh le pònairean cofaidh a chaidh a shlugadh, a chladhach agus a chreachadh le Civets (beathaichean beaga dùthchasach dha Àisia).
  • Bugs stink: Gu tric air an ithe beò ann an Indonesia
  • Cùis a ’Mhàirt: Bho Sardinia, is e seo càise air a dhèanamh le bainne chaorach anns a bheil larbha bhiastagan beò.
  • Rathaidean gu Kahn: Sùgh à Bhietnam anns a bheil gizzards cearc agus fuil lachan amh.
  • Brot Scorpion: Tha scorpions anns an t-suain seo à Sìona - don ’ t dragh, tha còir aig a ’phròiseas còcaireachd an puinnsean a neodachadh.
  • Mopane: Bho Afraga, tha na bratagan sin air an tiormachadh agus air an ithe.
  • Ball-sùla Tuna: Gu tric air ithe ann an Iapan - abair gu bheil e blasad mar Squid.
  • Tagais: Bho Alba - tha stamag caora làn de mhin-choirce agus air a steamadh.
  • A-ping: Tarantula friochte bho Cambodia
  • Pinn Yak: Air ithe ann an Sìona

A ’faighinn barrachd dànachd

Fhad ‘s nach eil mi ’ t a’ smaoineachadh gu bheil mi dàna gu leòr (fhathast) airson cuid de na biadhan sin fheuchainn, tha cuid de bhiadhan a tha air am meas neo-àbhaisteach do mhòran againn a tha fallain agus nach eil cho neònach mar feòil organ, biadh coipeadh agus biadh gelatin anns a bheil .


Ma tha thu ùr do bhiadhan mar feòil organ, tha mi ’ d a ’moladh a bhith a’ feuchainn rudeigin mar an grùthan agus an oinniún seo le reasabaidh bacon agus Sauerkraut na bhiadh furasta a th ’air aiseag.

Fiù ‘s ma bheir e ceumannan leanaibh, smaoinich air cuir biadhan mar feòil organ agus biadh ferment a-steach don daithead agad. An coimeas ris an liosta gu h-àrd, tha coltas gu math àbhaisteach orra 🙂

Am biadh as neònach I ’ ve Eaten

Carson am biadh as neònach a fhuair thu a-riamh? Mus do thionndaidh mi mo chidsin a-steach gu deuchainnlann saidheans agus mus do thòisich mi a ’cur biadhan is deochan probiotic ris an daithead agam, bha mi den bheachd gu robh biadh ferment neònach agus nach biodh ’ t a’ beantainn riutha. Dhòmhsa aig an àm sin, bhiodh e dìreach air feuchainn orra.

Fast air adhart beagan bhliadhnaichean, agus is urrainn dhomh ’ t smaoineachadh air mo bheatha às aonais sauerkraut, kefir uisge, agus kombucha, ach gu cinnteach bhithinn a ’smaoineachadh gu robh e neònach. A ’faighinn eòlas air na tha fios agam a-nis mu na buannachdan slàinte a tha aig biadhan coipthe, tha mi toilichte gun do thòisich mi ag ithe iad sin “ neònach ” biadh.




A-nis, bhiodh an t-urram airson biadh as neònaiche a bhios mi ’ ve a-riamh ag ithe a ’dol gu boiteagan friochte, ged nach eil mi a’ moladh cha mhòr uiread ri biadh blasta coipeadh (ged a tha iad nan stòr math de phròtain). Am measg an dàrna àite tha criogaid, casan mucan picilte (eww) agus càise alpaca (neònach).

Dè ’ s am biadh as neònaiche a dh ’ith thu a-riamh?