Na fìor freumhaichean de thinneas cridhe?

Nota:tha an artaigil seo fada agus a ’dol a-steach do mhòran saidheans. Mura h-e sin ’ t an rud agad, cùm sùil air an fhilm Fat Head. Tha e a ’mìneachadh mòran de seo ann an dòigh gu math spòrsail!


Tha mi cinnteach gu bheil thu air na h-iomairtean malairt fhaicinn no fhaicinn ag innse mu na cunnartan a tha an lùib ìrean àrda cholesterol agus na diofar dhrogaichean a shàbhalas beatha a lùghdaicheas ìrean cholesterol. Malairteach inntinneach, ach stèidhichte air droch shaidheans! Is dòcha gum bi iongnadh ort faighinn a-mach gu bheil saidheans gu dearbh a ’sealltainn nach eil buaidh mhòr aig ìrean cholesterol air cunnart tinneas cridhe, agus ma tha dad ann, dh’ fhaodadh cholesterol àrd lùghdachadh a dhèanamh air do chunnart!

Tha cholesterol na lipid a tha an làthair ann an membran cealla a h-uile cealla bodhaig ’ s. Tha e riatanach ann an synthesis ceart de hormonaichean, gabhail ri bhiotamain soluble geir, agus ath-nuadhachadh cealla. Sounds cudromach, ceart?


Tha gu dearbh! Cho cudromach gu dearbh, gu bheil an grùthan faiceallach ìrean a riaghladh agus 1000 milligram no barrachd a thoirt a-mach gach latha. Chan eil am moladh daithead gnàthach airson caitheamh cholesterol ach 300 mg gach latha, chan eil eadhon faisg air na tha a dhìth air a ’bhodhaig agus a’ dèanamh gu nàdarra. An seo ’ s an breabadair ge-tà, gus cholesterol riatanach a chumail agus obrachadh gu ceart, bidh an grùthan a ’dèanamh barrachd cholesterol nuair nach bi thu ’ t ag ithe gu leòr dheth, agus nuair a tha thu a’ faighinn gu leòr bhon daithead agad, bidh an grùthan agad a ’dèanamh nas lugha!

Mar sin dè an dreuchd cheart a th ’aig cholesterol anns a’ bhodhaig, agus dè a bu chòir dhuinn fhaighinn bho dhaithead agus dè nach bu chòir dhuinn ’ t?

Hypothesis Galar Cridhe cholesterol

Tha an sgeulachd àbhaisteach mu cholesterol agus tinneas cridhe a tha thu air a chluinntinn coltach a ’dol mar seo:

  1. Bidh cholesterol àrd san daithead a ’togail cholesterol fala
  2. Tha cholesterol fuil àrd ag adhbhrachadh tinneas cridhe (is e an Lipid Hypothesis a chanar ris a ’phàirt seo)

A ’nochdadh loidsigeach gu leòr, ach nuair a bhristeas tu e, tha na fìrinnean don ’ t a’ dèanamh ciall. An toiseach, lorg Sgrùdadh Cridhe Framingham, a tha mar an sgrùdadh as fharsainge air factaran cunnairt airson galar cardiovascular a-riamh, nach eil co-dhàimh sam bith eadar mòran de cholesterol san daithead agus cunnart bho thinneas cridhe.




A thaobh an dàrna pàirt, an Lipid Hypothesis, chan eil an saidheans an seo ’ t a ’dèanamh ciall an dàrna cuid. Nam biodh cholesterol fala ag adhbhrachadh tinneas cridhe gu dearbh, na bhiodh seo air a mhothachadh anns a ’bhòrd ann an diofar bhuidhnean aoise agus deamografaigs & hellip ;. ach chan eil. Gu dearbh, mar a bhios daoine ag aois, bidh cholesterol mar as trice a ’lughdachadh cuid, ach tha cunnart bho thinneas cridhe ag èirigh!

Cuideachd, mar as trice bidh boireannaich a ’fulang 300% nas lugha de ionnsaighean cridhe na fir, ach cholesterol cuibheasach nas àirde. Rud nach eil ’ t cuir suas! Mura h-eil cholesterol ’ t ag adhbhrachadh tinneas cridhe, dè a bhios? Agus dè a ’bhuaidh a th’ aig cholesterol air a ’bhodhaig?

Diofar sheòrsan cholesterol agus na dleastanasan aca

Mar as trice bidh LDL, no Lipoproteins Ìosal-dùmhlachd a ’faighinn an droch rap ann an saoghal cholesterol, ach tha LDL a’ frithealadh a ’ghnìomh chudromach ann a bhith a’ giùlan cholesterol a tha an grùthan a ’dèanamh gu na diofar phàirtean den bhodhaig far an urrainnear a chleachdadh. Tha rannsachadh a-nis a ’faighinn a-mach gu bheil dà sheòrsa LDL- LDL mòr bog, a thathas a’ sealltainn a tha an ìre mhath gun chron, agus LDL beag dùmhail a dh ’fhaodadh a bhith na dhuilgheadas nas motha. Is e a ’phàirt chudromach ri chuimhneachadh an seo ged a tha feum air cothromachadh ceart cholesterol, tha LDL a’ frithealadh adhbhar riatanach! (Nòta inntinneach, chaidh co-dhàimh a nochdadh eadar caitheamh gualaisg sìmplidh agus àrdachadh ann an LDL beag, dùmhail)

Mar as trice thathas a ’toirt halo anns an t-saoghal mheidigeach airson HDL no Lipoproteins Àrd-dùmhlachd airson an dreuchd aca ann a bhith a’ giùlan cholesterol a chaidh a chleachdadh leis a ’bhodhaig air ais don ghrùthan airson a bhith air a bhearradh mar bhile. Gu cinnteach tha obair chudromach cuideachd, ach fear a tha a ’frithealadh an adhbhair aige às deidh don LDL an cholesterol a ghiùlan agus an corp a chleachdadh.


Tha sgrùdaidhean eadhon a ’sealltainn gur dòcha nach bi cholesterol àrd na dhuilgheadas idir, gu sònraichte ma tha an dà sheòrsa de phròtainean ann an cothromachadh agus nach eil pailteas de LDL beag dùmhail ann. Tha cuid de sgrùdaidhean eadhon a ’sealltainn gum faod cholesterol nas àirde ceangal ri cunnart nas ìsle de thinneas cridhe!

Ann an cuid de sgrùdaidhean air daoine air feadh an t-saoghail, tha luchd-rannsachaidh air faighinn a-mach gur ann aig an fheadhainn leis an cholesterol fala as àirde a tha an cunnart as ìsle airson tinneas cridhe.

Tha cholesterol gu dearbh na beathachadh deatamach airson cruthachadh cheallan fallain agus synthesis hormona. Tha e riatanach airson cinneasachadh progesterone, testosterone, DHEA, agus hormonaichean eile a tha deatamach airson gnìomh endocrine ceart.

Dè a tha ag adhbhrachadh galar cridhe?

Is e tinneas cridhe an àireamh as motha a tha a ’marbhadh na dùthcha againn an-diugh, agus tha sin a’ tòiseachadh le bhith a ’smaoineachadh gun robh e faisg air ceud bliadhna air ais! Gu dearbh, cha deach a ’chiad ionnsaigh cridhe a mhìneachadh ’ t eadhon ann an litreachas saidheansail gu 1912, ach tha ìrean tinneas cridhe air a dhol suas gu cunbhalach bhon uairsin.


àireamh de bhàsan

Tha geir shàthaichte air droch rap fhaighinn airson a bhith ag adhbhrachadh tinneas cridhe cuideachd (agus tha e coltach gu bheil e cuideachd a ’cur ri cholesterol àrd agus mar sin tinneas cridhe) ach cha do lorg sgrùdadh air a h-uile sgrùdadh a bha a’ measadh ceangal geir shàthaichte agus tinneas cridhe co-dhàimh sam bith. Gu dearbh, sheall mòran sgrùdaidhean cunnart nas lugha de thinneas cridhe agus bàsmhorachd le barrachd caitheamh geir shàthaichte. Cuideachd, tha caitheamh geir shàthaichte air tuiteam mar a tha ìre tinneas cridhe air a dhol suas, agus cuideachd an àireamh iomlan de chalaraidhean a tha sinn ag ithe bho gheir:

Ceudad + bho + macronutrients

Bhon uairsin, tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil an fheadhainn leis an cholesterol as ìsle nas dualtaiche bàsachadh le tinneas cridhe (agus a chaochladh).

Tha cholesterol a ’lughdachadh cunnart bho thinneas cridhe

Mar sin an uairsin, dè a tha ag adhbhrachadh tinneas cridhe?

Tha mòran theòiridhean ann fhathast, agus tha a ’mhòr-chuid a’ tighinn sìos gu beathachadh, no dìth sin, seach factaran ginteil no ìrean cholesterol.

Mar eisimpleir, lorg aon sgrùdadh anns na 1940an agus na 1950an co-dhàimh làidir eadar caitheamh siùcar agus barrachd sèid air feadh a ’chuirp, a’ toirt a-steach ballachan arterial (prìomh fhactar cunnairt airson tachartasan cardiovascular). Tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid a ’sealltainn gu bheil fructose is dòcha nas cunnartach na siùcar cunbhalach. Gu h-inntinneach, tha caitheamh siùcar agus syrup arbhair àrd fructose air a dhol suas aig ìrean gu math coltach ri tinneas cridhe:

Caitheamh siùcair agus co-dhàimh tinneas cridheagus:

syrup arbhair àrd fructose agus tinneas cridhe

Tha sgrùdaidhean eile air ceangal a dhèanamh eadar dìth bhiotamain B6 agus B12 (ri lorg ann am feòil còmhla ri geir shàthaichte!) Agus easbhaidh de bhiotamain C ri ballachan arterial brice agus cunnart nas àirde de thinneas cridhe.

Is dòcha gur e an co-dhàimh as làidire, ge-tà, gu bheil sin eadar olan glasraich (tha fios agad, an fheadhainn “ cridhe fallain ” feadhainn mar canola, pòna soy, arbhar, msaa?) Agus barrachd eisimpleir de thinneas cridhe. Tha barrachd fianais a ’nochdadh a tha a’ toirt taic don tagradh seo.

Tha olan glasraich àrd ann an searbhagan geir Omega-6, aig a bheil àite anns a ’bhodhaig, ach ma thèid an ithe a-mach à co-rèir ri searbhagan Omega-3, faodaidh iad cuid de dhroch dhuilgheadasan agus sèid adhbhrachadh. Bhon artaigil seo:

Is e an atharrachadh as cudromaiche ann an daithead Ameireagaidh tro bhliadhnaichean àrdachadh CHD a bhith a ’toirt a-steach mean air mhean geir geir airson an fheadhainn bho thùs beathach. Tha geir hydrogenated - ann an cruth margarine agus giorrachadh - air a dhol an àite ìm agus blonag, fhad ‘s a tha caitheamh olan glasraich air a dhol suas nas motha na 10-fillte. Bho cho tràth ri 1956, tha grunn luchd-rannsachaidh air faighinn a-mach gu bheil caitheamh searbhagan tar-geir ann an olan hydrogenated a ’cur ri tinneas cridhe, a’ toirt a-steach Mensink agus Katan san Òlaind o chionn ghoirid, agus Walter Willett aig Oilthigh Harvard.

Gu h-inntinneach gu leòr, tha na grafaichean a tha a ’riochdachadh caitheamh olan glasraich agus geir anns na 100 bliadhna a dh’ fhalbh a ’coimhead neònach coltach ris a’ ghraf a tha a ’sealltainn ìrean tinneas cridhe:

caitheamh ola canola agus tinneas cridhe

ola bean soy agus tinneas cridhecaitheamh ola arbhair agus tinneas cridhe

Tha mì-chothromachadh searbhagan geir Omega-6 gu Omega-3 còmhla ris an fhìrinn gu bheil mòran de olan glasraich air an oxidachadh no air an hydrogenachadh, a ’meudachadh sèid anns a’ bhodhaig, a dh ’fhaodadh a bhith na fheart ann an cunnart nas motha airson tinneas cridhe. Bidh na h-olan sin cuideachd a ’toirt a-steach na radicals saor-eagal as urrainn eagal a bhith a’ lagachadh agus a ’milleadh ballachan arterial. Bhon artaigil gu h-àrd:

Ann am plac arterial tha cholesterol oir tha an corp gu dearbh a ’cleachdadh cholesterol gus leòn, deòir agus irritations a chàradh gu ballachan artery. Ach, mar olan glasraich rancid, faodaidh cholesterol a tha air a oxidachadh le teodhachd àrd agus a bhith fosgailte do dh ’èadhar fhèin truailleadh a dhèanamh air na ballachan arterial agus tòiseachadh air togail pathological. Thòisich cinneasachadh spraeadh teodhachd àrd de bhainne pùdarrach agus uighean, air an cleachdadh mar chur-ris ann am mòran de bhiadhan giullaichte, tràth anns an linn. Mheudaich caitheamh an dà chuid geir hydrogenated agus toraidhean anns a bheil cholesterol oxidichte gu mòr às deidh a ’chogaidh.

Lorg sgrùdadh o chionn ghoirid gu bheil cus caitheamh de dh ’aigéid shaillein omega-6, an seòrsa a lorgar ann an olan glasraich malairteach air an dèanamh le arbhar, soy, safflower, agus canola, a’ meudachadh na tha de cholesterol oxidichte anns a ’phloc arterial. Coltach ri siùcar agus flùr geal, tha na h-olan glasraich sin, air an dèanamh le giollachd gnìomhachais aig teòthachd àrd, ùr do dhaithead an duine. Is e na searbhagan geir omega-6 polyunsaturated - chan e geir shàthaichte - a tha nam prìomh phàirt geir de phlàigh arterial, ach airson grunn bhliadhnaichean bha Comann Cridhe Ameireagaidh agus mòran sgrìobhadairean beathachaidh stèidheachaidh a ’moladh caitheamh olan polyunsaturated airson a’ chridhe.

Chaidh olan glasraich agus geir hydrogenated a thoirt a-steach tràth anns na 1900n, (1911 gu dearbh) agus tha an dà chuid caitheamh ola glasraich agus ìrean tinneas cridhe air a dhol suas bhon uairsin. Tha e cudromach cuimhneachadh nach deach na geir sin a chaitheamh ron àm seo, oir cha robh iad ’ t ann!

Tha geir saillte, a fhuair teas anns a ’mhòr-chuid de chearcaill o chionn ghoirid, an làthair ann an cuid de chruthan de na h-olan / geir sin, agus tha sgrùdaidhean a’ sealltainn ceangal làidir eadar tar-geir agus barrachd cunnart bho thinneas cridhe. Chaidh na h-olan glasraich giullaichte seo a thoirt a-steach agus a chuairteachadh airson an comas a bhith a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe an coimeas ri geir bheathaichean, ach cha do rinn iad sin ’ Mar eisimpleir:

  • Ròs, et al. (1965): A ’cuir an àite geir bheathaichean le ola arbhair airson dà bhliadhna lughdaich cholesterol serum le 23 mg / dL achceithir-cheàrnachbàsmhorachd cridhe agus iomlan.
  • Sgrùdadh Diet-Heart Sydney (1978): Le bhith a ’cur geir bheathaichean an àite geir glasraich airson còig bliadhna lughdaich cholesterol còig sa cheud achàrdachadhbàsmhorachd iomlan le50 sa cheud.

Fhad ‘s a tha geir shàthaichte a’ faighinn an droch rap, tha dìth sgrùdaidhean follaiseach a ’sealltainn ceangal soilleir eadar geir shàthaichte (bho stòran fìor, gun atharrachadh) agus tinneas cridhe no barrachd bàsmhorachd. Tha ìrean àrda triglyceride, air an làimh eile, air a bhith ceangailte ri barrachd sèid agus tinneas cridhe mar thoradh air, a bharrachd air cunnart nas motha airson tinneas an t-siùcair agus cholesterol ìosal HDL. Dè a tha ag adhbhrachadh triglycerides àrd? Toilichte gun do dh ’iarr thu - daithead a tha àrd ann an siùcar agus gualaisg.

Tha caitheamh gràin (gu sònraichte cruithneachd) air a dhol suas gu cunbhalach rè na h-ùine seo, agus tha gràinean ann an cruth gu tur eadar-dhealaichte na bha iad o chionn ceud bliadhna. Le bhith a ’toirt a-steach a’ mhuilinn chloiche leig le gràinnean a bhith air an talamh gu mìrean mòran nas lugha a chruthaicheas barrachd de fhreagairt insulin sa bhodhaig agus a dh ’fhaodadh cron a dhèanamh air na bhroinn.

Flùr cruithneachd agus tinneas cridhe

Nòta cudromach an seo: bho thàinig àirde ann an 1950 ’ s tha bàs bho thinneas cridhe air tuiteam beagan, a chuir luchd-rannsachaidh ri factaran mar lughdachadh smocaidh agus lorg agus làimhseachadh nas fheàrr air factaran a tha a ’leantainn gu tinneas cridhe.

Ged, gu dearbh, chan eil co-dhàimh na adhbhar, tha na grafaichean gu h-àrd a ’nochdadh coltas làidir eadar an àrdachadh ann an ìrean tinneas cridhe agus an àrdachadh ann an caitheamh stuthan mar siùcar, ola glasraich, agus flùr cruithneachd.

Dè mu dheidhinn Statins?

Gus fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas a thaobh cholesterol àrd, a tha sinn air faighinn a-mach nach eil sin na dhuilgheadas idir, tha Big Pharma air a thighinn gu an teasairginn le statins: drogaichean a chumas an corp bho bhith a ’dèanamh cholesterol.

Is e an duilgheadas a th ’ann, leis gu bheil sinn air sealltainn nach eil cholesterol ’ t gu riatanach ag adhbhrachadh tinneas cridhe, agus gu bheil cholesterol riatanach airson ath-nuadhachadh cealla, synthesis hormona agus mòran obraichean cudromach eile anns a’ bhodhaig, a ’lughdachadh comas a’ chuirp ’ s a bhith a ’dèanamh cholesterol bi (agus tha) an dòigh ceàrr!

Dè mu na ceallan a dh ’fheumas ath-nuadhachadh? Dè mu dheidhinn cothromachadh hormona ceart? Dè mu dheidhinn comas a ’chuirp ’ s gus bhiotamain sol-reamhar a ghabhail a-steach? A h-uile ceist mhath agus a h-uile càil às aonais freagairtean bho luchd-saothrachaidh nan drogaichean sin.

Gus mì-mhisneachd a dhèanamh air dochann (dìth comas air càradh), chaidh sealltainn dha statins haven ’ t gu dearbh a ’lughdachadh cunnart duilgheadas cardiovascular no bàsmhorachd idir! (Gu loidsigeach nuair a thuigeas tu nach e cholesterol isn ’ t an duilgheadas). Thoir sùil air an artaigil seo airson briseadh sìos èifeachdas nan drogaichean sin.

Mura h-eil agus nach urrainn don bhodhaig ’ t cholesterol gu leòr a dhèanamh, bhuannaich e ’ t comasach air beathachadh deatamach mar bhiotamain D a dhèanamh, no hormonaichean mar serotonin, melatonin, progesterone, testosterone, msaa a thoirt gu buil, a dh ’fhaodadh a bhith gad fhàgail trom-inntinn, le duilgheadas cadail, no le duilgheadasan gintinn.

Dè a tha a ’lughdachadh cunnart tinneas cridhe?

Tha mòran de na factaran a chuidicheas le bhith a ’leasachadh slàinte cridhe agus a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe a ’sgèith an aghaidh gliocas gnàthach, ach tha e coltach gu bheil thu cleachdte ri sin ron àm seo!

  1. Ith barrachd uighean - agus biadh anns a bheil cholesterol. Mar a thuirt mi roimhe, mura h-eil cholesterol daithead gu leòr aig a ’bhodhaig, feumaidh e a dhèanamh, agus chan eil ceangal sam bith aig cholesterol daithead ri tinneas cridhe. Tha tunna de bheathachadh aig uighean agus bidh iad a ’cuideachadh a’ chuirp le bhith a ’dèanamh synthesis de bhiotamain soluble geir. Meal na bacon agus na h-uighean sin!
  2. Lùghdaich gualaisgagus caitheamh gràin- Tha rannsachadh a ’tighinn am bàrr a’ sealltainn a ’cheangail eadar sèid agus tinneas cridhe. Bidh gràinean agus siùcaran a ’cur ri sèid agus a’ meudachadh chunnart tinneas cridhe. Tha a bhith gan ithe, gu sònraichte cus, air a bhith ceangailte ri duilgheadasan eile leithid syndrome metabolic, tinneas an t-siùcair, reamhrachd agus feadhainn eile.
  3. Seachain Oils agus Toraidhean Glasraich anns a bheil iad- Bidh na h-olan sin a ’milleadh cothromachadh searbhagan geir Omega-3 dìonach agus searbhagan geir Omega-6 a dh’fhaodadh a bhith cunnartach anns a’ bhodhaig. Bidh iad cuideachd a ’cur ri sèid agus milleadh arterial. Chan eil adhbhar sam bith ann gum feum thu na h-olan sin ithe aig àm sam bith … a-riamh!
  4. Ith tòrr geir shàthaichte agus geir fallain eile- Leis nach eil sgrùdaidhean fhathast air ceangal geir shàthaichte a cheangal ri tinneas cridhe, agus gu dearbh, tha mòran a ’dearbhadh a chaochladh, tha e riatanach geir shàthaichte gu leòr fhaighinn bho stòran mar geir bheathaichean, ola cnò-chnò, bainne organach amh, msaa gus an togalach gu lèir a thoirt don bhodhaig. blocaichean a dh ’fheumas e airson gnìomh cealla is hormona ceart.
  5. Dèan feum as fheàrr de bhiotamain bhiotamain D agus geir- Tha buaidh dìon aig vitamain soluble geir ann an suimean ceart anns a ’bhodhaig air nèapraigean agus buill-bodhaig (a’ toirt a-steach a ’chridhe). Ma tha thu air a bhith air daithead geir-lagha no air grian-grèine a chleachdadh fad do bheatha, dh ’fhaodadh tu a bhith gu math easbhaidheach ann an vitimín D, mar sin smaoinich air deuchainn a dhèanamh air na h-ìrean fala agad.
  6. Faigh gu leòr Omega-3s- Bidh iad sin a ’cuideachadh le bhith a’ cothromachadh a ’cho-mheas Omega-6 gu Omega-3 anns a’ bhodhaig agus a ’casg sèid. Faodaidh Omega-3s cuideachd an fhuil a chaolachadh agus a chumail bho bhith a ’cuairteachadh ro cunbhalach, feart cunnairt ann an tinneas cridhe. Le bhith a ’faighinn cothromachadh Omega-3 ceart cuideachd a’ cuideachadh le bhith a ’cumail sùil air ìrean triglyceride.
  7. Eacarsaich- Tha thu air an tè seo a chluinntinn roimhe, ach chan eil a ’mhòr-chuid againn a’ faighinn gu leòr eacarsaich a-steach. Bidh eacarsaich a ’cuideachadh le bhith a’ neartachadh fèithean cridhe is tòna. Bidh e a ’meudachadh cuairteachadh agus a’ lughdachadh hormonaichean cuideam - a h-uile rud math gus cuideachadh le bhith a ’lughdachadh an cunnart bho thinneas cridhe.
  8. Lùghdaich cuideam agus faigh cadal gu leòr- Faodaidh ìrean cuideam àrd agus dìth cadail an dà chuid àrdachadh ann an hormonaichean sèid agus cuideam anns a ’bhodhaig. Tha an dà chuid cuideachd ceangailte ri ìrean nas àirde de dh ’iomadh galair, a’ toirt a-steach tinneas cridhe, agus barrachd bàsmhorachd san fharsaingeachd.

Airson tuilleadh air an fhìor sgeulachd air cùl tinneas cridhe, thoir sùil air an agallamh agam leis an Dr Mark Menolascino.

Do thionndadh fhèin. Dè an ìre de cholesterol a tha thu ag ithe?