An Stiùireadh coileanta air gualaisg

Is e an gearan as cumanta a gheibh mi nuair a tha mi a ’moladh daithead gun ghràn: “ Dè mu dheidhinn na gràinean slàn fallain? don ’ t Feumaidh mi am freumhag? ” Chòmhdaich mi seo gu domhainn anns an dreuchd gràin agam, ach bha e coltach gum biodh mìneachadh nas mionaidiche air àite gualaisg anns a ’bhodhaig na dheagh bheachd.


Dè a th 'ann an gualaisg?

Tha gualaisgean ann an diofar ìrean ann am mòran bhiadhan a ’toirt a-steach gràinean, glasraich, measan, pònairean, cnothan, msaa. Mar as trice, tha susbaint gualaisg nas àirde ann am biadh anns a bheil gràinean na, can, an aon uiread de spinach. San fharsaingeachd, mar as motha a ghiullachd am biadh, is ann as àirde an susbaint gualaisg. Bidh biadh sam bith a dh'itheas tu: pròtain, geir, no gualaisg, air a bhriseadh sìos leis a 'bhodhaig. Bithear a ’stòradh na rudan nach bi thu ’ t sa bhad airson an cleachdadh nas fhaide air adhart.

Tha seòrsa sam bith de charbohydrate air a bhriseadh sìos leis a ’bhodhaig gu glucose, cruth sìmplidh de shiùcair. Fhad ‘s as urrainn don bhodhaig glucose a chleachdadh airson connadh, tha ìrean a tha nas àirde na tha a dhìth puinnseanta don bhodhaig. Aig a ’cheann thall, bidh am muffin cruithneachd iomlan sin, cupa muilt, no bobhla de mhin-choirce a’ tionndadh gu bhith na aon rud ri cupa sòda, donut, no dòrlach de candy. Tha an fructose ann am measan agus na gualaisg ann an glasraich air an aithneachadh san aon dòigh.


Trioblaid Carbs …

Is e an duilgheadas a th ’ann, tha glucose puinnseanta ma tha e dìreach a’ seòladh timcheall anns an t-sruth fala agad, agus mar sin tha uidheamachd dìon aig a ’bhodhaig. Tha glucose sam bith nach eilear a ’cleachdadh sa bhad air a stòradh mar glycogen san ae agus na fèithean. Bhiodh seo gu math agus gu math ach a-mhàin gu bheil àireamh cuibhrichte de gabhadairean glycogen aig do bhodhaig. Nuair a tha iad sin làn, mar a tha iad cha mhòr an-còmhnaidh ann an daoine neo-ghnìomhach, chan eil ach aon roghainn aig a ’bhodhaig: na cus glùcois a stòradh mar gheir shàthaichte sa bhodhaig.

Gus cùisean a dhèanamh nas miosa airson an addict neo-ghnìomhach, carb, nuair a bhios an corp a ’mothachadh glùcois san t-sruth fala, bidh an pancreas a’ leigeil a-mach hormona ris an canar insulin (is dòcha gu bheil thu air cluinntinn mu dheidhinn?) Gus comharrachadh a ’chuirp gus an glucose a stòradh mar glycogen. Ma tha na gabhadairean glycogen làn agus gun urrainn dha ’ t seo a dhèanamh, tha an corp den bheachd nach d ’fhuair na ceallan ’ t an teachdaireachd agus a’ leigeil a-mach eadhon barrachd insulin.

Nuair a thachras seo airson ùine, bidh na ceallan a ’tòiseachadh a’ seasamh an aghaidh insulin, ag adhbhrachadh cearcall dìomhain. Bidh an corp an uairsin a ’leigeil a-mach eadhon barrachd insulin, a’ feuchainn gu dìcheallach gus toirt air na ceallan gabhail ris a ’ghlucas puinnseanta. Tha cus insulin anns an t-sruth fala cuideachd puinnseanta agus a ’dèanamh tuilleadh cron air na gabhadairean air na ceallan sin. Mu dheireadh, leigidh an insulin cothrom don ghlucas faighinn a-steach do na ceallan geir agad gus faighinn a-mach às an t-sruth fala. Ann am faclan eile- Fat isn ’ t air a stòradh mar gheir anns a ’bhodhaig- Tha siùcar (bho charbohydrates) air a stòradh mar gheir!

A-nis gu bheil sinn a ’tuigsinn sin, tha e furasta fhaicinn carson a dh’ fhaodadh an co-aontar Insulin / Diabetes / Fat a bhith cho troimh-chèile. Is e an glucose bho gualaisg a tha ag adhbhrachadh àrdachadh ann an insulin, strì an aghaidh insulin agus cus geir, ach leis gu bheil seo gu cumanta ga nochdadh fhèin mar cus cuideam (geir) anns a ’bhodhaig, bha luchd-rannsachaidh aon uair a’ gabhail ris gu robh geir ag adhbhrachadh tinneas an t-siùcair.




Gu h-inntinneach, thathas a ’cur a’ choire air daithead àrd geir airson tinneas cridhe, ach fhuair geir an cliù seo gu meallta cuideachd. Tha cus glùcois san t-sruth fala puinnseanta, agus sliseag làn, steigeach. Cuir seo còmhla ris na moileciuilean glùcois steigeach a bhios a ’leum tro bhroinn bheag dhaoine a bhios ag ithe gràinean, agus tha structar ceimigeach agad coltach ri glaodh pàipear balla. Dè tha thu a ’smaoineachadh a tha comasach nas àirde a bhith a’ clogadh artairí: lipidean sleamhainn no glaodh pàipear balla steigeach?

Faodaidh cus glùcois cuideachd àrdachadh ann an triglycerides (feumar a stòradh an àiteigin!) Agus sèid adhbhrachadh còmhla. Bidh an corp a ’cumail a’ stòradh cus glùcois mar gheir, agus tha an insulin a bharrachd a tha air a thoirmeasg a ’cur bacadh air gnìomh enzymes losgadh geir, a’ lughdachadh comas a ’chuirp ’ s airson geir a tha air a stòradh a losgadh. A dh ’aithghearr, bidh eadhon na ceallan geir a’ seasamh an aghaidh, agus mar sin tha a h-uile glùcois agus insulin a thig às an sin saor gus an sruth fala a chuairteachadh a ’milleadh agus a’ meudachadh cunnart aillse.

Mar gum biodh sin na ’ t gu leòr, tha neart nan ceallan agad gan cumail mu dheireadh bho bhith a ’gabhail a-steach amino-aigéid (pròtainean) an dàrna cuid, ga dhèanamh duilich no do-dhèanta fèithean a thogail no a chumail suas. Leis gu bheil na ceallan dìonach agus nach urrainn don bhodhaig ’ t faighinn thuca airson lùth a tha air a stòradh, chan eil roghainn aige ach cannibalizing fèithe fèithe a thionndadh agus a thionndadh gu siùcar airson lùth. Leis gu bheil an cus insulin a ’cur bacadh air enzyman losgadh geir bho bhith ag obair, faodaidh an corp ’ t geir a losgadh agus thathas a’ toirt air fèithean a losgadh. (Is e seo, leis an t-slighe, an fhìor adhbhar airson sgudal fèithean, gun a bhith a ’sgìtheadh ​​biadh, mar a bhiodh cuid a’ moladh)

A ’tighinn gu crìch don sgeulachd bhrònach seo? Mu dheireadh, tha an grùthan air a mhilleadh le cus insulin agus stadaidh e tionndadh hormona thyroid T4 gu T3, ag adhbhrachadh gnìomh thyroid ìosal agus cus cuideam. Faodaidh milleadh nearbh agus call fradharc leantainn. Mu dheireadh, bidh pancreas sgìth a ’tilgeil san t-searbhadair agus a’ diùltadh insulin a dhèanamh tuilleadh. Canar Diabetes ris an t-suidheachadh àlainn seo, agus tha e a ’tighinn leis a’ bhuannachd a bharrachd a bhith a ’faighinn ìrean àrda de insulin … gus am bàsaich thu! Fuaim inntinneach? Cha robh mi ’ t a ’smaoineachadh sin!


Dè a nì thu mu dheidhinn …

Is e an deagh naidheachd gu bheil comas iongantach aig a ’bhodhaig e fhèin a shlànachadh agus ath-nuadhachadh agus gu bheil cùl na sgeòil uamhasach gu h-àrd fìor cuideachd. Nuair a chuireas sinn às do ghràinean agus stòran beathachaidh eile nas ìsle de charbohydrates agus a gheibh sinn na carbs a dh ’fheumas sinn bho ghlasraich is mheasan, bidh na cuirp againn a’ fàs nas mothachail do insulin a-rithist. Bidh eacarsaich a ’cuideachadh cuideachd, oir feumaidh fèithean a thathas a’ cleachdadh faighinn chun lùth a tha air a stòradh (glycogen) nam broinn. Is e seo an adhbhar gu bheil diabetics seòrsa 2 gu tric a ’faicinn leasachadh air comharraidhean nuair a bhios iad a’ gabhail ri eacarsaich cunbhalach.

Le bhith a ’toirt air falbh droch charbohydrates agus dealas airson eacarsaich cunbhalach a’ leigeil leis a ’bhodhaig a bhith mothachail do insulin a-rithist. Aig an ìre seo, faodaidh an corp geir corp a losgadh tron ​​latha oir chan eil e trang a ’feuchainn ris a’ ghlucas puinnseanta anns an t-sruth fala a neodachadh. Leis nach eil na ceallan air am milleadh, gabhaidh iad amino-aigéid bho phròtainean a-rithist. Aig an ìre seo, tha an corp comasach air geir a losgadh agus fèithean a thogail no a chumail suas le glè bheag oidhirp.

Gu mì-fhortanach, bhuannaich an togalach fèithe seo agus losgadh geir ’ t tachairt le daithead cuibheasach Ameireagaidh! Thathas a ’meas gu bheil an Ameireagaidh cuibheasach ag ithe eadar 350-500 + gram de charbohydrates gach latha bho stòran gràin agus siùcar a tha air an giullachd sa mhòr-chuid. Tha feum aig a ’bhodhaig air gualaisg ann an tomhas, mar sin mura h-eil gràinean agus siùcaran ’ t mar fhreagairt, càite am bu chòir dhuinn am faighinn?

Is e glasraich (agus cuid de mheasan) na stòran dùmhail beathachaidh de charbohydrates fallain. Tha ìrean beathachaidh mòran nas àirde aca na gràinnean / siùcaran agus tha buaidh glanaidh aca air a ’bhodhaig. Bu chòir don neach cuibheasach ithe timcheall air 100-140 gram de charbohydrates gach latha bho stòran glasraich (agus cuid de mheasan) sa mhòr-chuid airson an slàinte as fheàrr (agus nas lugha ma tha e / i a ’feuchainn ri cuideam a chall). Is e a bhith ag ithe ìrean iomchaidh de ghlasraich cuideachd am freagairt don “ dè mu dheidhinn an fiber ” cheist. Tha ìrean àrda de fiber fallain ann an glasraich agus tha iad gu math cuideachail don t-siostam cnàmhaidh. don ’ t creid mi? Ith bagel agus òl smoothie veggie agus innis dhomh dè am fear a bhios gad ghlanadh a-mach tuilleadh!


Ged a tha e furasta a bhith a ’ceannach a-steach don argamaid gu bheil reamhrachd agus tinneas an t-siùcair dìreach a’ tighinn air ais dha na ginean againn, chan eil sin ach fìor ’ t fìor. (Tha mi gu pearsanta den bheachd gu bheil an deasbad nàdur / àrach gu h-iomlan mu thuigse ginteil ri duilgheadasan slàinte cho dealaichte na tha sinn a ’smaoineachadh. Tha teaghlaichean agus an fheadhainn san aon chultar buailteach a bhith ag ithe na h-aon bhiadhan - ag adhbhrachadh na h-aon dhuilgheadasan!) Tha tòrr a bharrachd comas againn buaidh a thoirt air bhiodh ar faireachdainn gine na na meadhanan gnàthach agus a ’choimhearsnachd mheidigeach air creidsinn dhuinn. Airson Moms, tha seo a ’ciallachadh gu bheil ìrean àrdachadh tinneas an t-siùcair leanabachd a’ tighinn air ais thugainn & hellip ;. clann don ’ t ceannaich am biadh fhèin!

Chaidh an artaigil seo ath-sgrùdadh gu meidigeach leis an Dr. Lauren Jefferis, bòrd le teisteanas ann an Leigheas Taobh a-staigh agus Pediatrics. Mar as àbhaist, chan e comhairle meidigeach pearsanta a tha seo agus tha sinn a ’moladh gun bruidhinn thu ris an dotair agad no gun obraich thu le dotair aig SteadyMD.

Aontaich? Ag aontachadh gu tur? Co-roinn gu h-ìosal anns na beachdan!