Brisket mairtfheòil bruich slaodach

Tha mi glè dhèidheil air pròtain, agus is e seo aon de na dòighean as fhasa air tòrr pròtain fallain a chòcaireachd le glè bheag oidhirp. Bidh mi a ’ceannach feòil feòir air a bhiadhadh far an gabh sin dèanamh air sgàth beathachadh nas fheàrr, ach dha-rìribh dh’ fhaodadh brisket sam bith obrachadh. Tha an gearradh brisket de dh'fheòil a ’tighinn bho bhroilleach no broilleach ìosal na bà, agus is dòcha gum biodh e agad roimhe seo ann am barbecue. Bidh mòran dhaoine a ’diùltadh falbh bho brisket oir tha cliù aice airson a bhith mar am pàirt as cruaidhe den bhoin, ach chan eil seo a’ cur bacadh oirnn! Bidh beagan feòil tairgse nàdurrach, agus brisket gu bhith na ghearradh feòil tairgse, mìorbhuileach.


Bheir an reasabaidh brisket furasta seo feòil gu leòr airson ath-adhbhar airson grunn bhiadhan eile ann am friogais stir, casseroles no omelets.

Reasabaidh Brisket Beef Cooked mall4.23 bho 9 bhòtaichean

Recipe Brisket Beef-Cooked Beef

Brisket mairtfheòil furasta a bruich gu slaodach a nì gearradh teann de dh'fheòil a-steach gu biadh blasda is blasta le pailteas de chòrr. Prìomh chùrsa Cuisine American Prep Time 10 mionaidean Ùine còcaireachd 8 uairean Ùine fois 12 uair Ùine Iomlan 8 uairean 10 mionaidean Servings 6 daoine Calories 231kcal Ùghdar Katie Wells Tha na ceanglaichean tàthchuid gu h-ìosal nan ceanglaichean ceangailte.

Tàthchuid

  • 1 brisket mòr mairt
  • & frac14; - & frac12; fìon-geur geal cupa (no sùgh tomato)
  • 1/3 cupan a h-uile toit leaghaidh nàdarra
  • 1/3 cupa sauce Worcestershire
  • 1 tsp piobar dubh
  • 2 tsp pùdar garlic
  • 2 tsp pùdar oinniún
  • 1 tsp basil
  • 1 tsp oregano

Stiùireadh

  • Thoir air falbh brisket bho phacadh agus ruith gu math.
  • Cuir ann am pana ròstaidh no mias bèicearachd mòr gu leòr airson brisket a chumail agus an sùgh a chruthaicheas e nuair a thèid a bruich.
  • Le sgian gheur, brisce pierce air feadh a ’ghràin gus a dhèanamh tairgse. Feuch ri briseadh a h-uile & frac12; òirleach no mar sin.
  • Suathadh / dòrtadh am fìon-geur no sùgh tomato air a ’brisket.
  • Brùth ceò lionn agus sabhs Siorrachd Worcester thairis air brisket gus blas fhaighinn.
  • Ràithe le pùdar piobar, garlic agus oinniún, agus luibhean. (Na cleachd salann! Nì seo e duilich!)
  • Còmhdaich am pana agus fuaraich thar oidhche no airson co-dhiù 12 uair a thìde agus suas ri 24.
  • Sa mhadainn, preheat an àmhainn gu 300 ° F agus cuir am brisket san àmhainn, còmhdaichte.
  • Cook 8-10 uairean. Is e riaghailt mhath de mu 40 mionaid gach punnd feòil.
  • Baste gach uair a thìde no mar sin. Tha seo gu tur roghainneil! Tha mòran làithean ann bidh mi dìreach ga steigeadh san àmhainn agus a ’falbh.
  • Nuair a bhios e bruich, thoir air falbh am brisket bhon àmhainn agus leig e suidhe airson 10 mionaidean. Slice an aghaidh a ’ghràin ann an sliseagan tana.

Notaichean

Tha na seòrsaichean agus na meudan de spìosraidh a thathas a ’cleachdadh airson a’ brisket seo gu tur an urra riut fhèin. Bha mi ’ ve a ’toirt a-steach na rudan as fheàrr leam, ach tha mi di-beathte a bhith a’ cluich leis a ’chothlamadh a tha freagarrach dhut.

Beathachadh

Calaraidhean: 231kcal | Gualaisgean: 4g | Pròtain: 34g | Saill: 7g | Saill shàthaichte: 2g | Cholesterol: 71mg | Sòidiam: 206mg | Potasium: 418mg | Siùcar: 1g | Bhiotamain A: 10IU | Bhiotamain C: 2.1mg | Cailcium: 38mg | Iarann: 4mg

Coltach ris an reasabaidh seo? Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr agam, no faigh a h-uile reasabaidh agam (còrr air 500!) Ann am planair bìdh seachdaineil pearsanta an seo!


Dè ’ s an gearradh coinneimh as fheàrr leat? Ciamar a chòcaicheas tu e?