Plana Bidhe Còcaireachd Baidse sìmplidh

Mar mhàthair trang, bidh mi uaireannan a ’faireachdainn mar a bhios mi a’ caitheamh uairean a-thìde sa chidsin gach latha agus gum bi mi a ’crìochnachadh glanadh bho aon bhiadh dìreach ann an àm airson an ath rud ullachadh.


Dh ’ionnsaich mi ’ ve gum faod dealbhadh bìdh beag faiceallach lùghdachadh mòr a dhèanamh air an ùine a chaitheas mi a’ dèanamh a-mach dè a chòcaireachd agus a cheannaicheas mi aig a ’bhùth. A bharrachd air an sin, shàbhail e ’ s tòrr ùine sa chidsin!

Seo ’ s mar a thòisich mi ’ ve a ’còcaireachd baidse air an deireadh-sheachdain agus mar sin bidh mi a’ caitheamh nas lugha de ùine air dinnear tron ​​t-seachdain. An seo ’ s mar as urrainn dhut an aon rud a dhèanamh.


Dè a th ’ann an còcaireachd baidse?

Tha am beachd a bhith a ’còcaireachd baidse cho sìmplidh’ s a tha an t-ainm a ’moladh: tha e ’ s dìreach a’ dèanamh seachdain ’ s luach prep bìdh ann an aon turas, gus nach toir a bhith a ’frithealadh biadh fa leth cho fada ri ullachadh.

B ’fheàrr leam baidse mòr de prep bìdh a dhèanamh Disathairne, nuair a bhios a’ chlann gu toilichte a ’cluich sa ghàrradh cùil le caraidean agus tha beagan uairean a thìde agam airson fois.

A bharrachd air ùine a shàbhaladh, lorg mi ’ ve gu bheil còcaireachd baidse gu dearbh a ’meudachadh na cothroman a bhith a’ cumail ri plana bìdh. Cha do bhuannaich thu ’ t gu cinnteach airson sgudal a dhèanamh air na biadh fallain sin a chaith thu ùine ag ullachadh!

Nòta: Cha do chuir mi a-steach bracaist air an liosta seo, oir tha plana bìdh bracaist rothlach 4-latha sìmplidh againn a tha a ’toirt a-steach diofar phròtainean agus glasraich agus bidh mi gan dèanamh gach latha.




Clàr Plana Bidhe Còcaireachd Baisc

Bidh còcaireachd baidse a ’toirt beagan deuchainn agus mearachd gus fàs cleachdte ris, ach aon uair‘ s gu bheil thu a ’feuchainn, bidh gràdh agad air an ùine a shàbhaileas tu agus an sìmplidheachd. Seo ’ s plana bìdh sampall gus do thòiseachadh!

Latha 1

Lòn: Salad cearc thairis air lettuis le maidean currain
Dinnear: stir-fry shrimp

Latha 2

Lòn: Fry stir left air a phasgadh ann an duilleagan romaine
Dinnear: broilleach cearc sliseag air a fhrithealadh le piobair slisnichte, uinneanan, agus squash butternut bakte, air ath-theasachadh air duilleag bruich greannach. Dèan frithealadh le salad.

Latha 3

Lòn: Ath-theasachadh cearc a tha air fhàgail bhon a-raoir, air a phasgadh ann an duilleagan romaine agus air a fhrithealadh le avocado agus cilantro.
Dinnear: Chili le uachdar searbh agus càise (an dà chuid roghainneil) le salad taobh


Latha 4

Lòn: Chili chlì
Dinnear: Piotsa eggplant le salad taobh

Latha 5

Lòn: Pizza eggplant air fhàgail no salad cearc
Dinnear: Salad Fajita

Latha 6

Lòn: Fajita tacos (a ’cleachdadh feòil fajita a tha air fhàgail) air a phasgadh ann an romaine le avocado, salsa, càise agus uachdar searbh
Dinnear: bàlaichean feòil ath-theasachadh agus salad

Latha 7

Lòn: Salad tuna air bataichean spinach no carrot.
Dinnear: Ge bith dè a tha air fhàgail!


Greimean-bìdh

Nuair a dh ’fheumas tu greim-bìdh luath, ruig airson aon de na criomagan deiseil sin:

  • Cnothan
  • Uighean tiomnaichte
  • Cucumber sliseag, bataichean soilire no bataichean curran le càise uachdar no hummus fallain
  • Salad tuna
  • Measan

Liosta bhùthan còcaireachd còcaireachd

Bheir an liosta bhùthan grosaireachd seo beachd garbh dhut air dè a cheannaicheas tu airson seachdain. Atharraich mar a dh ’fheumar. Tha e air a dhealbhadh airson dithis dhaoine, mar sin dìreach dùbailte (no trì-fhillte no ceithir-cheàrnach) a rèir meud an teaghlaich.

Toraidhean:

  • 2 avocados
  • 2 cheann lettu romaine, càl, no uaine eile
  • 1 spinach poca mòr
  • 4 piobair milis mòr, dath sam bith
  • Uinneanan poca 1-3 lb.
  • Measan, mar dearcan no gràinneanan
  • 2 zucchini no squash samhraidh
  • 1 baga curran
  • 2 cucumbers
  • 1 eggplant mòr
  • 1 squash butternut
  • Cilantro

Taigh-bainne:

  • 2-3 dusan ugh
  • 1 lb ìm
  • 1 container (8 unsa no nas motha) de iogart organach làn-geir (an dàrna cuid Grèigeach no cunbhalach)
  • 1 càise uachdar pacaid
  • 1 bloc den chàise as fheàrr leat (tha seo roghainneil air a h-uile càil, mar sin dìreach faigh na tha thu ag iarraidh)
  • Uachtar searbh (roghainneil)

(Ma tha thu a ’faighneachd càite an tarraing mi an loidhne air bainne, faic am post seo.)

Cnothan:

  • 1-2 lbs almoin amh
  • Cnothan-cnòimhe 1 lb.

Biadh canasta:

  • 1 urrainn tomato organach (diced)
  • 1 BIG (15 unsa no nas motha) de sauce tomato
  • 1 can bradan no 2 canastair tuna
  • 1 jar de sauce pasta (thoir sùil air grìtheidean, gun siùcar no gràinnean a bharrachd)
  • 1 jar salsa (thoir sùil air grìtheidean)

Spìosraidh:

  • Cumin

Feòil:

  • Seacaid reòta 1 lb (no ùr, dìreach air a bruich ro-làimh)
  • 1 bacon pacaid (roghainneil)
  • 2 lbs mairtfheòil talmhainn no turcaidh
  • 5 broilleach cearc no sliasaidean gun chnàmhan (feòil feòir sam bith a gheibh mi ’ t fhaighinn bhon bhùidsear ionadail agam bidh mi a ’ceannach air-loidhne bho stòran earbsach

Aisle Reòta:

  • Pocannan 2 (1 lb) reòta broccoli

Còcaireachd Baidse: Stiùireadh Latha Prep

Sìmpleichidh e do bheatha gu mòr (agus bidh e nas fhasa cumail ri dòigh-beatha ithe fallain) mas urrainn dhut biadh do theaghlaich a chòcaireachd ro-làimh ann an aon bhaga mòr no dhà. Bidh mi a ’feuchainn ris a h-uile càil ullachadh Disathairne gus am bi e deiseil airson na seachdain, ach faodaidh tu prep tàthchuid sìmplidh a dhèanamh an toiseach agus co-chruinneachadh bìdh a shàbhaladh airson nas fhaide air adhart.

Prep aon-cheum:

  1. Còmhdaich na cìochan cearc ann an ìm agus spìosraidh agus fuine aig 350 airson 30 mionaid. Ciùb a dhà dhiubh agus sliseag a trì.
  2. Goil cruaidh 6-8 uighean (gach neach-ithe ugh san teaghlach).
  3. Zucchini ro-gheàrr, squash, uinneanan, piobair, cucumbers, agus veggies eile. Bùth ann an soithichean no pocannan air leth.
  4. Gearr an squash butternut ann an leth agus cuir às na sìol. Còmhdach ann an 1-2 spàin-bùird de ìm agus spìosraidh. Bèicear taobh fosgailte suas air duilleag briosgaid aig 325 ceum gus am bi e bog (mar as trice timcheall air 45 mionaidean). Bùth ann am foil airson ath-theasachadh.
  5. Dèan rùsg den eggplant agus gearradh a-steach do & frac12; sliseagan òirleach. Bruich air duilleag bruich greannach aig 375 ceum gus am bi e donn gu math air gach taobh.
  6. Dèan an salad bradan no tuna le bhith a ’measgachadh èisg air a dheagh dhrèanadh le & frac12; pasgan de chàise uachdar agus spìosraidh mar dill. Bùth dùinte anns a ’frids.

Seanadh bìdh:

  1. Stir shrimp Fry.Teas ìm ann am skillet agus cuir 1 oinniún ro-gheàrr agus 1 piobar ro-gheàrr, bruich 2 mhionaid. Cuir zucchini no squash ro-gheàrr agus bruich 2 mhionaid. Cuir broccoli reòta 1 lb ris, bruich 2 mhionaid. Cuir carranan reòta ris agus bruich gus am bi veggies tairgse agus teasachadh carran-creige. Cuir ris an spìosraidh a tha thu ag iarraidh (garlic, basil, salann, piobar, msaa). Dìreach mus ith thu, cuir & frac12; pasgan de chàise uachdar agus stir gus an leaghadh e (roghainneil). Seo an làn reasabaidh.
  2. Salad cearc.Cleachd pàirt den chearc ròsta ciùbach agus cuir còmhla a ’leantainn an reasabaidh seo. Bùth ann am bogsa èadhair anns a ’frids.
  3. Chili.Cuir còmhla 1 punnd den fheòil talmhainn le 1 tomatoan diced, & frac12; an urrainn dha sauce tomato, 1 oinniún air a ghearradh, cumin, agus spìosraidh eile blas fhaighinn. Lorg an reasabaidh an seo.
  4. Pizza eggplant.Bàrr na sliseagan eggplant bruich le beagan sabhs tomato, spìosraidh, càise, uinneanan air an sgoltadh, piobair, no ge b ’e dè na mullaich eile as toil leat. Bùth ann am foil gus ath-theasachadh. Tha seo cuideachd luath airson a dhèanamh ùr mura h-eil thu ’ t airson a thoirt air adhart! Cho sìmplidh chan eil reasabaidh agam dha ’ t!
  5. Meatballs.Rol suas na bàilean-feòil le bhith a ’cleachdadh feòil talmhainn 1 punnd, Parmesan, garlic, basil, no ge bith dè as fheàrr leat. Faodaidh tu cuideachd na bàilean-feòil Grèigeach sin fheuchainn. Bèicear airson timcheall air 30 mionaid aig 350, an uairsin còta ann an sauce pasta. Bùth air a chòmhdach anns a ’frids.
  6. Salad Fajita.Am fear seo as urrainn dhut ullachadh mus ithe thu! Teasaich do bhroilleach cearc sliseag le uinneanan agus piobair sliseag air fhàgail ann am skillet greannach. Ràithe le cumin agus frithealadh thairis air greens le avocado, salsa, càise, agus uachdar searbh (roghainneil). Sàbhail an reasabaidh airson a chleachdadh a-rithist agus a-rithist an seo.
  7. Uighean tiomnaichte.Dèan sliseag gu cùramach air na h-uighean bruich cruaidh agus thoir air falbh na buidheagan. Mash na buidheagan le & frac12; avocado agus ràithe le mustard, dill, no spìosraidh eile gus blas fhaighinn. Scoop an lìonadh air ais dha na h-uighean agus mullach le crùbanan bacon (roghainneil). Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh uighean furasta seo a leantainn.

Nota:Tha am plana bìdh gu h-àrd math airson àm sam bith den bhliadhna, ach tha mi a ’moladh a bhith a’ cumail ris na tha san t-seusan nuair as urrainn. Bidh mi a ’bruidhinn mu na planaichean bìdh ràitheil agam anns a’ podcast seo.

Mar as urrainn dhut am plana bìdh còcaireachd baidse a ghnàthachadh

Tha an clàr-bìdh plana bìdh gu h-àrd air obrachadh gu math dhomh, ach is dòcha nach eil thu a ’leantainn na roghainnean sin uile. Anns a ’chùis sin, faodaidh tu an-còmhnaidh gnàthachadh gus plana bìdh a chruthachadh a tha thu air bhioran! Mar as motha a gheibh thu tlachd às na biadh a tha thu a ’dèanamh, is ann as dualtaiche a tha thu cumail ris a’ phlana.

Seo beagan bheachdan eile airson còcaireachd baidse airson na seachdainean trang sin:

  • Cleachd an cucair slaodach no an cucair brùthaidh agad.Faodaidh tu iad sin a chuir air dòigh an oidhche roimhe, no dìnnear deiseil gu math sgiobalta anns a ’chucair cuideam. Feuch an cuir thu an ròc chuck no meatloaf seo ris an cuairteachadh! Faodaidh tu cuideachd sgrùdadh a dhèanamh air na reasabaidhean cucair slaodach a tha càirdeil don reothadair. (Mura h-eil thu air ’ t feuchainn air Instant Pot fhathast, bu chòir dhut! … bheir mi làn lèirmheas an seo.
  • Faigh grèim air dòrlach de bhuntàta milis.Dèan ròstadh iad ro àm, agus an uairsin faodaidh tu an sliseag airson bracaist, an lìonadh le avocado, de eadhon cuip suas an casarol buntàta milis seo.
  • Faigh grèim air ceann caranas.Is e seo veggie mòr sùbailte eile a tha foirfe airson ullachadh bìdh. Pulse e a-steach do rus caranas, no ròstadh e ann an spìosraidh ro àm.
  • Faigh basil agus dèan pesto.Cha mhair e ach beagan làithean anns a ’frids, ach tha e na dheagh thaic ris na tha thu a’ còcaireachd. Is e seo an reasabaidh pesto basil agam agus bidh mi cuideachd a ’dèanamh pesto le cilantro. Bònas, mar pesto bidh na luibhean sin a ’mairsinn suas ri dà sheachdain gun a bhith a’ dol dona, eu-coltach ri luibhean ùra leotha fhèin nach bi a ’fuireach ùr ach beagan làithean anns an drathair toraidh.
  • Dèan (agus reothadh) baidse mòr de sauce pasta.tha e ’ s sgoinneil airson pizzas veggie. Faodaidh tu cuideachd beagan feòil talmhainn a chleachdadh le bhith ga dhèanamh na bolognese! Faigh mo reasabaidh sauce pasta homemade an seo.
  • A bheil hodgepodge de bhiadh air fhàgail?Dèan bobhlaichean burrito le rus caranas, feòil, avocado, cilantro, no ge bith dè a tha agad ri làimh.
  • Dèan muileidean paleo gun ghràn!Tha iad glè mhath a bhith rim faighinn airson bracaist, mar greim-bìdh, milseag, no eadhon mar mhias taobh. Bidh mi a ’dèanamh na muileidean sinamon apple gun ghràn gu cunbhalach cuideachd.

Leabhraichean còcaireachd a chuidicheas

Is fhiach leabhar còcaireachd math a chuideam ann an òr. Bidh mi a ’cleachdadh measgachadh de na leanas airson còcaireachd baidse:

  • Leabhar-còcaireachd Innsbruck:Is iad seo mo bhiadh 30 mionaid, 1 pan as fheàrr!
  • Cook aon uair, ith fad na seachdain:Tha mi dèidheil air na reasabaidhean sin. Bidh e a ’toirt seachad atharrachaidhean airson daithead gun ghràn, gun ghlùtan, no daithead saor bho bhainne agus tha liostaichean bhùthan agus liostaichean prep ceum air cheum ann as urrainn don duine agam no mo chlann a leantainn. (Thoir air na clann an cùrsa-d Kids Cook Real Food a ghabhail an toiseach airson sgilean sgian, msaa.) Tip: Mar as trice bidh mi a ’dùblachadh na veggies ris an canar nuair a bhios mi a’ cleachdadh an leabhar còcaireachd seo.
  • Planaichean Fìor:Bidh an aplacaid seo a ’gabhail àite mo leabhraichean còcaireachd a’ mhòr-chuid de sheachdainean, leis gu bheil e a ’toirt a-steach na reasabaidhean agam agus reasabaidhean fallain eile bho chuid de na blogairean is còcairean as fheàrr leam.

Lorg mi ’ ve còcaireachd baidse gus uairean a thìde a shàbhaladh dhomh gach seachdain. Ma tha thu cho trang ‘s a tha mi (no eadhon mura h-eil thu ach fhathast airson ùine a shàbhaladh!), Tha mi gu cinnteach a’ moladh feuchainn air dealbhadh bìdh agus còcaireachd mòr!

Cuideachd feuch mo phlana bìdh còcaireachd baidse airson saor-làithean!

Na dh'fheuch thu a-riamh còcaireachd baidse? A bheil thu eòlach air molaidhean còcaireachd a shàbhalas ùine? Co-roinn gu h-ìosal!