Recipe Shepherd’s Pie

Le bhith de shliochd Èireannach / Albannach, bha an atharrachadh air falbh bho bhuntàta gu math duilich! Bhithinn a ’dèanamh cìobair ’ s pie gu cunbhalach a h-uile dà sheachdain oir bha e furasta agus bha a’ chlann dèidheil air. Nuair a fhuair sinn cuidhteas gràinnean, buntàta, agus siùcaran an toiseach, shaoil ​​mi gur e reasabaidh a bha seo a dh ’fheumainn a dhìochuimhneachadh. Gus an do bhrosnaich torrachas trom mi le bhith a ’lorg roghainn fallain. Bha mi a ’smaoineachadh mu bhith a’ cleachdadh buntàta milis, ach an uairsin thàinig e a-steach orm - caranas! Chleachd mi ’ d seo an àite buntàta pronn agus rus roimhe, mar sin carson nach biodh thu san reasabaidh seo? Bha e cuideachd na dhòigh math air glasraich a bharrachd a thoirt a-steach don chloinn.


Dhaibhsan nach eil eòlach air, is e casserole feòil is glasraich le gravy a th ’ann am piuthar cìobair / bothain, le buntàta pronn (no caranas) air, agus bèicearachd san àmhainn. Bho mo thuigse, tha cìobair ’ s pie air a dhèanamh le uan agus tha pie bothain air a dhèanamh le feòil-mart no feòil eile. Bha mi ’ ve an-còmhnaidh a ’cleachdadh nam briathran gu h-eadar-mhalairteach. Is e reasabaidh furasta a tha seo airson ullachadh ro-làimh agus teasachadh nuair a tha thu deiseil airson ithe. Tha blas na tha air fhàgail eadhon nas fheàrr na a ’chiad oidhche (eu-coltach ri dreach a’ bhuntàta … cha robh I ’ a-riamh dèidheil air inneach buntàta ath-theasachadh).

Pìos cìobairean4.46 bho 11 bhòt

Recipe Cìobair ’ s Pie

Pìob buachaille ’ s le mullach caranas an àite a ’bhuntàta traidiseanta a bhith a’ gabhail a-steach cuid de ghlasraich a bharrachd. Prìomh chùrsa Cuisine Irish Prep Time 20 mionaid Ùine Cook 30 mionaid Ùine Iomlan 50 mionaid Servings 6 daoine Calories 340kcal Ùghdar Katie Wells Tha na ceanglaichean tàthchuid gu h-ìosal nan ceanglaichean ceangailte.

Tàthchuid

  • 2 lbs feòil talmhainn
  • 1 oinniún (diced)
  • 1 & frac12; salann tsp (air a roinn)
  • & frac12; tsp piobar dubh
  • 1 tsp pùdar garlic
  • 1 tsp basil
  • 1 tsp oregano
  • & frac14; piobar tsp cayenne
  • 1 poca glasraich measgaichte reòta
  • Cauliflower 2 cheann (no 3 pocannan caranas reòta)
  • 4 ìm TBSP
  • Càise uachdar 4 oz (roghainneil)
  • 1 ugh
  • 1 càise cheddar cupa (shredded, roghainneil)

Stiùireadh

  • Ann am skillet mòr, bruich an fheòil agus an oinniún gus am bi an fheòil donn agus bruich troimhe.
  • Ràithe le 1 teaspoon den t-salann agus na spìosraidhean a tha air fhàgail agus cuir an dàrna taobh iad.
  • Brùth na veggies measgaichte reòta a-steach don sgilet agus teas thairis air teas ìosal gus am blàthachadh, a ’toirt air falbh bhon teas nuair a bhios tu deiseil.
  • Fhad ‘s a tha na glasraich a’ teasachadh, thoir grunn chupan uisge ann am poit mhòr gu boil.
  • Gearr an caranas gu florets agus cuir ris an uisge goileach.
  • Còmhdaich agus bruich gus am bi e bog gu leòr airson mash.
  • Thoir air falbh a ’phoit bhon teas, dòirt an caranas, agus cuir an t-ìm, an càise uachdar, agus na tha air fhàgail & frac12; teaspoon de shalainn.
  • Mash am measgachadh caranas le measgachadh làimhe gus a dhèanamh gu math rèidh.
  • Thoir air ais an fheòil donn agus na h-uinneanan air ais chun sgilet leis na veggies measgaichte agus measgachadh san ugh.
  • Brùth am measgachadh feòil / glasraich a-steach gu bonn mias bèicearachd 9x13.
  • Sgaoil am measgachadh caranas mashed thairis air a ’mhullach.
  • Bèicear aig 350 ° F airson timcheall air 30 mionaid.
  • Ma tha thu a ’cleachdadh càise shredded, sprinkle e thairis air a’ mhullach agus fuine 5 mionaidean a bharrachd gus an tèid càise a leaghadh (roghainneil).

Notaichean

Ma tha thu a ’còrdadh ris a’ chìobair agad ’ s pie beagan a bharrachd ‘saucy’ is urrainn dhut gu furasta gravy luath a dhèanamh le stoc mairtfheòil tiugh le arrowroot.

Beathachadh

A ’frithealadh: 2cups | Calaraidhean: 340kcal | Gualaisgean: 19g | Pròtain: 17g | Saill: 23g | Saill shàthaichte: 13g | Cholesterol: 103mg | Sòidiam: 932mg | Potasium: 839mg | Fibre: 6g | Siùcar: 5g | Bhiotamain A: 3145IU | Bhiotamain C: 98.7mg | Cailcium: 226mg | Iarann: 2.3mg

Coltach ris an reasabaidh seo? Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr agam, no faigh a h-uile reasabaidh agam (còrr air 500!) Ann am planair bìdh seachdaineil pearsanta an seo!


A-nis feumaidh mi reasabaidh a dhèanamh a-mach airson briseadh-dachaigh làidir agus bidh mi nam aon nighean toilichte Èireannach!

An do rinn thu cìobairean a-riamh? Ciamar a chaidh dha?