Beachdan dìnnear romansach (+ Plana Bidhe Latha Valentine agam)

Cuir fòn thugam gun adhbhar, ach chan eil mi a ’leantainn gu mòr ri bhith a’ dol a-mach air Latha Valentine ’ s. Le bhith mar aon de na làithean as mòr-chòrdte den bhliadhna airson a dhol a-mach, faodaidh luchd-dìon a bhith duilich a lorg agus tha a ’mhòr-chuid de thaighean-bìdh loma-làn!


Tha mi gu pearsanta den bheachd gu bheil e tòrr nas socraiche dìnnear romansach a chòcaireachd airson dithis aig an taigh agus oidhche ceann-latha a bhith agam às deidh a ’chlann a bhith san leabaidh. Le beagan dealbhaidh agus beagan suathadh sònraichte, faodaidh biadh aig an taigh a bhith a ’faireachdainn cho sònraichte ri oidhche a-muigh. Agus is dòcha gu bheil eadhon beagan airgid agad ri chosg air tiodhlacan!

(Ma tha thu neo-inntinneach mar mise agus ma tha thu air an reic mu thràth air a ’bheachd air oidhche ceann-latha a-steach, scrollaich sìos airson an clàr-bìdh dìnnear romansach as fheàrr leam agus liosta bhùthan!)


Adhbharan airson dìnnear romansach a dhèanamh aig an taigh

Is mise a ’chiad neach a thuirt gum bu chòir dha Mam is Dad a thighinn an toiseach agus ceann-latha cunbhalach a dhèanamh còmhla mar phrìomhachas. Tha fios agam cuideachd nach eil am beachd a bhith a ’còcaireachd agus a’ nighe shoithichean nuair a nì thu sin mu thràth a ’mhòr-chuid de oidhcheannan a’ dèanamh fuaim & tarraingeach.

Is e mo fhreagairt reasabaidhean gu math sìmplidh a thaghadh agus leigeil le càileachd nan grìtheidean bruidhinn air an son fhèin. Mar as trice bidh sinn a ’roghnachadh dìnnear steak sìmplidh airson a’ phrìomh mhias agus botal fìon.

Faodaidh fuireach a-staigh a bhith fhathast sònraichte (agus gu tur blasta!) Agus a-nis is e mo roghainn airson na h-adhbharan a leanas:

  • Chan eil feum air babysitter
  • A ’sàbhaladh airgead
  • Faodaidh rud sam bith a tha sinn ag iarraidh a bhith air a ’chlàr (nuair nach eil thu a’ pàigheadh ​​pàisdeadair, faodaidh tu splurge air a ’bhiadh!)
  • Gheibh sinn an ceòl a thaghadh
  • Tha daitheadan sònraichte furasta an gabhail
  • Tha ’ s bàr fosgailte (le fìon fada nas fheàrr na b ’urrainn dhomh fhaighinn ann an taigh-bìdh)
  • Gun cuideam mu bhith a ’togail aodach a-muigh
  • Tha dannsa an-còmhnaidh na roghainn

Faodaidh sinn eadhon coimhead air film às deidh dinnear, ach feumaidh sinn a choimhead ann am pajamas às aonais fàileadh ìm meallta agus MSG!




Am biadh oidhche as fheàrr leam airson dithis: Clàr & reasabaidhean

Is e na leanas an clàr-bìdh as fheàrr leinn airson dìnnear sònraichte air oidhche ceann-latha a-steach. Fiù ‘s le prìomh ghrìtheidean, tha e fhathast tòrr nas saoire na bhith ag ithe a-muigh agus a’ dol gu film. Bidh sinn ag atharrachadh a ’chlàr beagan gach bliadhna, ach nar beachd tha e duilich an dìnnear blasta seo a chuir air adhart airson blasad agus sìmplidh. Gu dearbh, tha iad sin cho sìmplidh is gann gu feum iad reasabaidhean!

An clàr-taice

  • Bràisteag Cajun grilled
  • Steaks Porterhouse le Sauce Lùghdachadh Balsamic (no Prìomh Rib bheag)
  • Cauliflower ròsta le ìm agus càise
  • Salad spinach le èideadh dachaigh
  • Measan le Fondue Seoclaid dachaigh

Seo ’ s clàr-bìdh iomlan, liosta bhùthan, agus gu dearbh mar a nì thu e:

Tàthchuid

Tighinn a-steach

  • 2 steaks air am biathadh le feur (no sgoltadh aon) - porterhouse, ribeye, strip, no filet mignon
  • 12 carran-mara Gulf air a ghlacadh gu fiadhaich
  • 4 ìm TBSP, air a leaghadh
  • spìosraidh de roghainn - salann, piobar, seusanachadh Cajun, no cayenne
  • & frac12; fìon-geur balsamic cupa

Taobh


  • 1 ceann caranas no 1 poca reòta
  • 2 ìm TBSP, air a leaghadh
  • spìosraidh de roghainn - garlic, salann, piobar, luibhean, msaa.
  • 4 oz càise amh, grated

Salad

  • poca beag de spinach organach
  • sgeadachadh salad dachaigh (& frac12; ola ollaidh cupa, 2 fìon-dhearcan fìon dearg TBSP, squirt de mustard dijon, salann, piobar, oregano, marjoram, garlic airson blas)

Dessert

  • connlaich, giuthais, sùbhan-craoibh, agus clementines
  • & frac14; cupan uachdar whipping trom organach
  • 1 bàr seoclaid dorcha 70% cocoa no nas àirde, organach as fheàrr
  • 1 TBSP Amaretto no Frangelico (roghainneil ach air a mholadh gu mòr)

Deoch

  • botal fìon snog no uisge boillsgeach le sùbhan-craoibhe air bhog mura toir thu ’ t deoch

Stiùireadh

  1. Rudan as urrainn dhut a dhèanamh ro-làimh: Suidhich am bòrd. Ullaich salad agus cuir ann am bobhlaichean le glasraich no bàrr sam bith a tha thu ag iarraidh agus fuaraich gus am bi thu a ’frithealadh. Dèan sgeadachadh salad (dìreach cuir grìtheidean airson aodach a-steach do jar agus crathadh gus an tèid a choimeasgadh) agus bi deiseil le salad. Gearr measan agus ullaich air platter airson fondue, a ’cumail san fhrigeradair gus an dèidh dinnear.
  2. Preheat àmhainn gu 425 ° F.
  3. Gearr caranas a-steach do fhlùraichean mòra agus còta gu cothromach le ìm leaghte agus mince garlic, sprinkle le salann agus piobar, agus cuir ann am mias casserole agus còmhdach.
  4. Cuir san àmhainn agus fuine airson 20-25 mionaid, a ’gluasad aon uair. Bàrr le càise airson na 5 mionaidean mu dheireadh. Cuir dheth an àmhainn agus fàg a-steach gus fuireach blàth ma tha thu deiseil mus steak.
  5. Aig an aon àm, ìm mias casserole eile agus cuir carran-creige ann an aon fhilleadh. Dòirt le 4 TBSP de ìm leaghte. Ràithe le garlic, salann, piobar, agus seusanachadh Cajun no cayenne. Cuir san àmhainn e airson 8-9 mionaidean gu h-iomlan, a ’pilleadh aon uair letheach slighe troimhe. Thoir air falbh bhon àmhainn nuair a bhios tu deiseil.
  6. Cho luath ‘s a bhios caranas agus carran-creige san àmhainn, steak ràithe air gach taobh le mòran fialaidh de shalainn mara agus piobar sgàinte. Cuir air pana grill preheated no skillet agus grill 4-6 mionaidean. Dèan flip agus ath-aithris air taobh eile. Thoir air falbh pana grill bhon teas agus leig le steaks fois, còmhdaichte gu fuasgailte, airson 12-15 mionaid gus an ruig iad teampall a-staigh de 130 ° F. Thoir air falbh bhon phaban agus leig leis fois co-dhiù 5 mionaidean eile mus dèan thu seirbheis.
  7. Cho luath ‘s a thèid steaks a thoirt a-mach à skillet no pan grill, dòrtadh fìon-dhearcan balsamic air a’ phaban (is dòcha gu feum iad teas ìosal) agus leig leotha lughdachadh airson mionaid no dhà gus am pana a lughdachadh. Brùth sabhs pana a-steach do bhobhlaichean beaga airson bogadh.
  8. Cuir steaks air truinnsear, taobh le caranas agus carran-creige. Cùm lughdachadh balsamic air an taobh airson dupadh. Dèan frithealadh le saladan agus fìon no uisge lìomhach le sùbhan-craoibh.
  9. Às deidh dinnear, dèan am fondue (is dòcha gum feum e ùine a chnàmh an toiseach!) Le bhith a ’teasachadh uachdar trom ann am pana beag gus an suathadh e. Cuir dheth an teas, agus cuir bàr seoclaid ris (briseadh ann am pìosan mar a thèid thu air adhart). Leig suidhe 2 mhionaid, agus whisk gu slaodach gus an cuir thu a-steach seoclaid. Nuair a tha seoclaid air leaghadh gu tur, cuir Amaretto no Frangelico ma tha thu ag iarraidh agus frithealadh le forks fondue (no forcaichean cunbhalach) agus gearradh measan.
  10. Tlachd a ghabhail air dìnnear romansach leis an eòlas gu bheil thu a ’toirt tiodhlac slàinte do ghràdh!

Beachdan dìnnear romansach fallain eile

Thar nam bliadhnaichean tha sinn air mòran bheachdan dìnnear romansach fheuchainn, bho reasabaidhean Frangach sùbailte gu pizza dachaigh (cumadh cridhe). B ’àbhaist cuid de dhiofar seòrsa de mhias pasta a bhith mar am biadh oidhche ceann-latha as fheàrr leinn (tha an duine agam Eadailteach), ach nuair a thòisich mi air tòrr gràinean a sheachnadh airson adhbharan slàinte, thòisich sinn a’ smaoineachadh air clàr oidhche ceann-latha nas fhallaine.


An seo ’ s faodaidh dearbhadh fallain a bhith blasta:

  • Curry cearc cnò-chnò thairis air rus le Sesame Garlic Broccolini
  • Bourguignon mairtfheòil ròsta slaodach (mar ròstadh pot Frangach ann an sabhs fìon dearg)
  • Piccata cearc le salad glasraich ròsta
  • Chops muicean bruichte le balgan-buachair ròsta agus buntàta caolan bruich

Agus dè mu dheidhinn aon de na fàsaichean sin?

  • Panna cotan cnò-chnò
  • Cèic Carrot le reothadh càise uachdar
  • Truffles seoclaid (dèan no ceannaich)

Uisgeachadh beul fhathast?

Bònas: Tha a ’mhòr-chuid de na molaidhean gu h-àrd cuideachd aon-pan no faodar an dèanamh ann an cucair slaodach no Instant Pot air thoiseach air an àm. A tha a ’ciallachadh barrachd ùine airson a chaitheamh còmhla ri do fhear gaoil!

Dè an ceann-latha romansach as fheàrr a th ’agad? Am feuch thu am fear seo? Bruidhinn rium gu h-ìosal!