Beachdan dìnnear romansach (+ Plana Bidhe Latha Valentine agam)
Cuir fòn thugam gun adhbhar, ach chan eil mi a ’leantainn gu mòr ri bhith a’ dol a-mach air Latha Valentine ’ s. Le bhith mar aon de na làithean as mòr-chòrdte den bhliadhna airson a dhol a-mach, faodaidh luchd-dìon a bhith duilich a lorg agus tha a ’mhòr-chuid de thaighean-bìdh loma-làn!
Tha mi gu pearsanta den bheachd gu bheil e tòrr nas socraiche dìnnear romansach a chòcaireachd airson dithis aig an taigh agus oidhche ceann-latha a bhith agam às deidh a ’chlann a bhith san leabaidh. Le beagan dealbhaidh agus beagan suathadh sònraichte, faodaidh biadh aig an taigh a bhith a ’faireachdainn cho sònraichte ri oidhche a-muigh. Agus is dòcha gu bheil eadhon beagan airgid agad ri chosg air tiodhlacan!
(Ma tha thu neo-inntinneach mar mise agus ma tha thu air an reic mu thràth air a ’bheachd air oidhche ceann-latha a-steach, scrollaich sìos airson an clàr-bìdh dìnnear romansach as fheàrr leam agus liosta bhùthan!)
Adhbharan airson dìnnear romansach a dhèanamh aig an taigh
Is mise a ’chiad neach a thuirt gum bu chòir dha Mam is Dad a thighinn an toiseach agus ceann-latha cunbhalach a dhèanamh còmhla mar phrìomhachas. Tha fios agam cuideachd nach eil am beachd a bhith a ’còcaireachd agus a’ nighe shoithichean nuair a nì thu sin mu thràth a ’mhòr-chuid de oidhcheannan a’ dèanamh fuaim & tarraingeach.
Is e mo fhreagairt reasabaidhean gu math sìmplidh a thaghadh agus leigeil le càileachd nan grìtheidean bruidhinn air an son fhèin. Mar as trice bidh sinn a ’roghnachadh dìnnear steak sìmplidh airson a’ phrìomh mhias agus botal fìon.
Faodaidh fuireach a-staigh a bhith fhathast sònraichte (agus gu tur blasta!) Agus a-nis is e mo roghainn airson na h-adhbharan a leanas:
- Chan eil feum air babysitter
- A ’sàbhaladh airgead
- Faodaidh rud sam bith a tha sinn ag iarraidh a bhith air a ’chlàr (nuair nach eil thu a’ pàigheadh pàisdeadair, faodaidh tu splurge air a ’bhiadh!)
- Gheibh sinn an ceòl a thaghadh
- Tha daitheadan sònraichte furasta an gabhail
- Tha ’ s bàr fosgailte (le fìon fada nas fheàrr na b ’urrainn dhomh fhaighinn ann an taigh-bìdh)
- Gun cuideam mu bhith a ’togail aodach a-muigh
- Tha dannsa an-còmhnaidh na roghainn
Faodaidh sinn eadhon coimhead air film às deidh dinnear, ach feumaidh sinn a choimhead ann am pajamas às aonais fàileadh ìm meallta agus MSG!
Am biadh oidhche as fheàrr leam airson dithis: Clàr & reasabaidhean
Is e na leanas an clàr-bìdh as fheàrr leinn airson dìnnear sònraichte air oidhche ceann-latha a-steach. Fiù ‘s le prìomh ghrìtheidean, tha e fhathast tòrr nas saoire na bhith ag ithe a-muigh agus a’ dol gu film. Bidh sinn ag atharrachadh a ’chlàr beagan gach bliadhna, ach nar beachd tha e duilich an dìnnear blasta seo a chuir air adhart airson blasad agus sìmplidh. Gu dearbh, tha iad sin cho sìmplidh is gann gu feum iad reasabaidhean!
An clàr-taice
- Bràisteag Cajun grilled
- Steaks Porterhouse le Sauce Lùghdachadh Balsamic (no Prìomh Rib bheag)
- Cauliflower ròsta le ìm agus càise
- Salad spinach le èideadh dachaigh
- Measan le Fondue Seoclaid dachaigh
Seo ’ s clàr-bìdh iomlan, liosta bhùthan, agus gu dearbh mar a nì thu e:
Tàthchuid
Tighinn a-steach
- 2 steaks air am biathadh le feur (no sgoltadh aon) - porterhouse, ribeye, strip, no filet mignon
- 12 carran-mara Gulf air a ghlacadh gu fiadhaich
- 4 ìm TBSP, air a leaghadh
- spìosraidh de roghainn - salann, piobar, seusanachadh Cajun, no cayenne
- & frac12; fìon-geur balsamic cupa
Taobh
- 1 ceann caranas no 1 poca reòta
- 2 ìm TBSP, air a leaghadh
- spìosraidh de roghainn - garlic, salann, piobar, luibhean, msaa.
- 4 oz càise amh, grated
Salad
- poca beag de spinach organach
- sgeadachadh salad dachaigh (& frac12; ola ollaidh cupa, 2 fìon-dhearcan fìon dearg TBSP, squirt de mustard dijon, salann, piobar, oregano, marjoram, garlic airson blas)
Dessert
- connlaich, giuthais, sùbhan-craoibh, agus clementines
- & frac14; cupan uachdar whipping trom organach
- 1 bàr seoclaid dorcha 70% cocoa no nas àirde, organach as fheàrr
- 1 TBSP Amaretto no Frangelico (roghainneil ach air a mholadh gu mòr)
Deoch
- botal fìon snog no uisge boillsgeach le sùbhan-craoibhe air bhog mura toir thu ’ t deoch
Stiùireadh
- Rudan as urrainn dhut a dhèanamh ro-làimh: Suidhich am bòrd. Ullaich salad agus cuir ann am bobhlaichean le glasraich no bàrr sam bith a tha thu ag iarraidh agus fuaraich gus am bi thu a ’frithealadh. Dèan sgeadachadh salad (dìreach cuir grìtheidean airson aodach a-steach do jar agus crathadh gus an tèid a choimeasgadh) agus bi deiseil le salad. Gearr measan agus ullaich air platter airson fondue, a ’cumail san fhrigeradair gus an dèidh dinnear.
- Preheat àmhainn gu 425 ° F.
- Gearr caranas a-steach do fhlùraichean mòra agus còta gu cothromach le ìm leaghte agus mince garlic, sprinkle le salann agus piobar, agus cuir ann am mias casserole agus còmhdach.
- Cuir san àmhainn agus fuine airson 20-25 mionaid, a ’gluasad aon uair. Bàrr le càise airson na 5 mionaidean mu dheireadh. Cuir dheth an àmhainn agus fàg a-steach gus fuireach blàth ma tha thu deiseil mus steak.
- Aig an aon àm, ìm mias casserole eile agus cuir carran-creige ann an aon fhilleadh. Dòirt le 4 TBSP de ìm leaghte. Ràithe le garlic, salann, piobar, agus seusanachadh Cajun no cayenne. Cuir san àmhainn e airson 8-9 mionaidean gu h-iomlan, a ’pilleadh aon uair letheach slighe troimhe. Thoir air falbh bhon àmhainn nuair a bhios tu deiseil.
- Cho luath ‘s a bhios caranas agus carran-creige san àmhainn, steak ràithe air gach taobh le mòran fialaidh de shalainn mara agus piobar sgàinte. Cuir air pana grill preheated no skillet agus grill 4-6 mionaidean. Dèan flip agus ath-aithris air taobh eile. Thoir air falbh pana grill bhon teas agus leig le steaks fois, còmhdaichte gu fuasgailte, airson 12-15 mionaid gus an ruig iad teampall a-staigh de 130 ° F. Thoir air falbh bhon phaban agus leig leis fois co-dhiù 5 mionaidean eile mus dèan thu seirbheis.
- Cho luath ‘s a thèid steaks a thoirt a-mach à skillet no pan grill, dòrtadh fìon-dhearcan balsamic air a’ phaban (is dòcha gu feum iad teas ìosal) agus leig leotha lughdachadh airson mionaid no dhà gus am pana a lughdachadh. Brùth sabhs pana a-steach do bhobhlaichean beaga airson bogadh.
- Cuir steaks air truinnsear, taobh le caranas agus carran-creige. Cùm lughdachadh balsamic air an taobh airson dupadh. Dèan frithealadh le saladan agus fìon no uisge lìomhach le sùbhan-craoibh.
- Às deidh dinnear, dèan am fondue (is dòcha gum feum e ùine a chnàmh an toiseach!) Le bhith a ’teasachadh uachdar trom ann am pana beag gus an suathadh e. Cuir dheth an teas, agus cuir bàr seoclaid ris (briseadh ann am pìosan mar a thèid thu air adhart). Leig suidhe 2 mhionaid, agus whisk gu slaodach gus an cuir thu a-steach seoclaid. Nuair a tha seoclaid air leaghadh gu tur, cuir Amaretto no Frangelico ma tha thu ag iarraidh agus frithealadh le forks fondue (no forcaichean cunbhalach) agus gearradh measan.
- Tlachd a ghabhail air dìnnear romansach leis an eòlas gu bheil thu a ’toirt tiodhlac slàinte do ghràdh!
Beachdan dìnnear romansach fallain eile
Thar nam bliadhnaichean tha sinn air mòran bheachdan dìnnear romansach fheuchainn, bho reasabaidhean Frangach sùbailte gu pizza dachaigh (cumadh cridhe). B ’àbhaist cuid de dhiofar seòrsa de mhias pasta a bhith mar am biadh oidhche ceann-latha as fheàrr leinn (tha an duine agam Eadailteach), ach nuair a thòisich mi air tòrr gràinean a sheachnadh airson adhbharan slàinte, thòisich sinn a’ smaoineachadh air clàr oidhche ceann-latha nas fhallaine.
An seo ’ s faodaidh dearbhadh fallain a bhith blasta:
- Curry cearc cnò-chnò thairis air rus le Sesame Garlic Broccolini
- Bourguignon mairtfheòil ròsta slaodach (mar ròstadh pot Frangach ann an sabhs fìon dearg)
- Piccata cearc le salad glasraich ròsta
- Chops muicean bruichte le balgan-buachair ròsta agus buntàta caolan bruich
Agus dè mu dheidhinn aon de na fàsaichean sin?
- Panna cotan cnò-chnò
- Cèic Carrot le reothadh càise uachdar
- Truffles seoclaid (dèan no ceannaich)
Uisgeachadh beul fhathast?
Bònas: Tha a ’mhòr-chuid de na molaidhean gu h-àrd cuideachd aon-pan no faodar an dèanamh ann an cucair slaodach no Instant Pot air thoiseach air an àm. A tha a ’ciallachadh barrachd ùine airson a chaitheamh còmhla ri do fhear gaoil!
Dè an ceann-latha romansach as fheàrr a th ’agad? Am feuch thu am fear seo? Bruidhinn rium gu h-ìosal!