A bheil pùdar pròtain fallain?

Anns a ’cholaiste, bha e a’ còrdadh rium a bhith a ’toirt pùdar pròtain mar dhòigh air beathachadh agus calaraidhean a chuir a-steach gun a bhith a’ gabhail an ùine airson làn bhiadh ithe sa mhadainn (air a bruidhinn mar fhìor sheòrsa-A). Bha mi cuideachd dèidheil air a bhith a ’dèanamh latte iced le pùdar pròtain airson bracaist.


Gu follaiseach, tha pùdar pròtain na roghainn anabarrach fallain, oir bha mi an-còmhnaidh ann an deagh shlàinte sa cholaiste … o, feitheamh …

A bheil pùdar pròtain fallain?

Mar a dh ’ionnsaich mi barrachd agus thòisich mi ag ithe daithead bìdh gu h-iomlan, thòisich mi a’ ceasnachadh mo cho-dhùnadh pùdar pròtain a chleachdadh cho cunbhalach, agus thòisich mi a ’dèanamh sgrùdadh air na grìtheidean às an deach an dèanamh. Lorg mi rud no dhà a chuir iongnadh orm:


  • An ìre mhath a h-uile “ guru slàinte ” agus tha margaidheachd lìonra / companaidh MLM a-muigh an sin leis a ’bhrannd aca fhèin de phùdar pròtain, a tha iad uile ag ràdh a tha mar an rud as motha bho aran air a ghearradh.
  • Tha tòrr mì-fhiosrachaidh ann nuair a thig e gu margaidheachd pùdar pròtain agus gu bheil mòran nach eil ’ t cho fallain ‘s a tha iad ag ràdh a bhith.
  • Ach a-mhàin le beagan eisgeachdan, chan fhiach a ’mhòr-chuid de phùdar pròtain ’ t a’ chosgais aca.

Dleastanas protein

Gus soilleireachadh, tha pròtain na phàirt glè chudromach de dhaithead fallain, ach is dòcha nach e na foirmean pùdar giullaichte an roghainn as fheàrr.

Mar a tha beathachadh an ùghdarrais a ’mìneachadh:

“ Is e proteinichean bunaitean togail beatha agus bidh gach cealla beò gan cleachdadh an dà chuid airson adhbharan structarail agus gnìomh.

Tha iad nan slabhraidhean fada de amino-aigéid ceangailte ri chèile mar grìogagan air sreang, agus an uairsin air am pasgadh ann an cumaidhean iom-fhillte.




Tha 9 amino-aigéid riatanach a dh ’fheumas sinn fhaighinn bhon daithead agus 12 a tha neo-riatanach, as urrainn don bhodhaig toradh a thoirt a-mach à moileciuilean organach eile.

Tha càileachd stòr pròtain an urra ris a ’phròifil amino-aigéid aice. Anns na stòran pròtain as fheàrr anns an daithead tha na h-amino-aigéid riatanach uile ann an co-mheasan a tha iomchaidh do dhaoine.

A thaobh seo, tha pròtainean bheathaichean nas fheàrr na pròtanan planntrais, a tha a ’dèanamh ciall foirfe leis gu bheil cnàmhan fèithean bheathaichean glè choltach ris na toitean againn fhèin.

Tha na h-ùghdarrasan slàinte a ’moladh gun tèid 56 gram a ghabhail a-steach gach latha dha fir agus 46 gram gach latha airson boireannaich, ag atharrachadh eadar daoine fa leth stèidhichte air aois, cuideam bodhaig, ìrean gnìomhachd agus cuid de nithean eile.


Ged a dh ’fhaodadh an in-ghabhail gann seo a bhith gu leòr gus casg a chuir air easbhaidh dhìreach, chan eil e ann an dòigh sam bith gu leòr airson slàinte agus cothlamadh bodhaig a bharrachadh. Feumaidh daoine a tha gnìomhach gu corporra no a ’togail cuideaman tòrr a bharrachd na sin. ”

Bidh e an uairsin a ’mìneachadh mar as urrainn dha pròtain cuideachadh le call cuideim, eadhon ged a dh’ fhanas a h-uile feart eile mar an ceudna:

“ Ach is dòcha gur e an tabhartas as cudromaiche de phròtain ri call cuideim, an comas aige a bhith a ’lughdachadh miann agus ag adhbhrachadh lùghdachadh gun spionnadh ann an gabhail a-steach calorie. Tha protein tòrr nas satiating na an dà chuid geir agus carbs.

Ann an sgrùdadh ann an fir reamhar, bha pròtain aig 25% de chalaraidhean a ’meudachadh faireachdainnean lànachd, a’ lughdachadh a ’mhiann airson grèim bidhe anmoch san oidhche agus a’ lughdachadh smuaintean obsessive mu bhiadh le 60%.


Ann an sgrùdadh eile, chrìochnaich boireannaich a mheudaich gabhail a-steach pròtain gu 30% de chalaraidhean 441 nas lugha de chalaraidhean gach latha. Chaill iad cuideachd notaichean 11 ann an 12 seachdainean, dìreach le bhith a ’cur barrachd pròtain ris an daithead aca.

Ach chan eil pròtain ’ t dìreach gad chuideachadh a ’call … faodaidh e cuideachd casg a chuir ort bho bhith a ’faighinn cuideam sa chiad àite.

Ann an aon sgrùdadh, le dìreach àrdachadh beag ann am pròtain bho 15% de chalaraidhean gu 18% de chalaraidhean lughdaich an ìre de gheir a fhuair daoine air ais às deidh call cuideim le 50%. ”

Cùisean stòr pròtain

Le biadh sam bith, gu sònraichte pròtainean, tha stòr cudromach gu leòr. Mar eisimpleir:

“ A rèir cuid de stòran, faodaidh feòil le feur 2-4 uair na searbhagan geir Omega-3 a bhith mar mhairtfheòil air a bhiadhadh le gràn. (stòr) Lorg sgrùdadh eile gu robh na h-Omega-3s nas motha ann am feòil le feur a ’dèanamh eadar-dhealachadh follaiseach anns na h-ìrean Omega-3 aig an fheadhainn a bha air an fheòil ithe. (stòr) Lorg an sgrùdadh seo cuideachd gu robh daithead an ainmhidh ’ s anns na beagan sheachdainean a dh ’fhalbh air leth cudromach, agus airson làn bhuannachd, feumaidh feòil a bhith deiseil le feur a bharrachd air a bhith air a bhiadhadh le feur.

Tha ìomhaigh geir shàthaichte eadar-dhealaichte aig mairtfheòil air a bhiadhadh le feur na feòil àbhaisteach. Tha an artaigil seo a ’mìneachadh:

“ Ged nach eil mi gu sònraichte draghail mu gheir shàthaichte de sheòrsa sam bith, is fhiach e ’ s toirt fa-near na h-eadar-dhealachaidhean ann an cothlamadh SFA de dh'fheòil le gràn vs feòil feòir. Tha trì prìomh sheòrsaichean geir shàthaichte rim faighinn ann am feòil dhearg: searbhag stearic, searbhag palmitic, agus searbhag myristic. (4) Bidh mairtfheòil air a bhiadhadh le feur gu cunbhalach a ’toirt a-steach cuibhreann nas àirde de dh’ aigéad stearic, a tha eadhon a ’choimhearsnachd shaidheansail prìomh-shruthach ag aideachadh nach eil e a’ togail ìrean cholesterol fala. (5) Tha a ’chuibhreann nas àirde seo de dh’ aigéad stearic a ’ciallachadh gu bheil cuibhreannan nas ìsle de dh’ aigéad palmitic agus myristic ann am mairt le feur, a tha nas dualtaiche cholesterol a thogail. ”

Duilgheadasan pùdar pròtain

Bu chòir cùisean stòr agus pùdar pròtain sam bith a bhith gu cinnteach bho stòr organach (agus air a bhiadhadh le feur ma tha e stèidhichte air bainne), ach tha draghan a bharrachd ann cuideachd.

Lorg sgrùdadh Aithisgean Luchd-cleachdaidh ìrean ìosal gu meadhanach de luaidhe, arsenic, agus airgead-beò ann am mòran de phùdar pròtain ainmeil.

Ann am mòran de phùdar pròtain eile tha soy giullaichte, milsearan fuadain, siùcaran, blasan fuadain agus dathan, agus beathachadh synthetach nach eil furasta an glacadh leis a ’bhodhaig.

Ann an seagh, faodar smaoineachadh air pùdar pròtain mar supplement. Faodaidh feadhainn àrd-chàileachd a bhith buannachdail ann an cuid de chùisean, ach chan eil iad uair sam bith nan àite airson daithead bìdh slàn, cothromach.

A ’lorg stòran math pròtain

Tha mi a ’faighinn a-mach gu bheil stòran bìdh làn de phròtain mar feòil is glasraich an-còmhnaidh nas fheàrr ma tha sin comasach. Is e an tàladh de phùdar pròtain gu bheil iad a ’tabhann stòr pròtain luath, goireasach nach fheum ’ t a bhith feumach air dì-ghalarachadh, còcaireachd, msaa, agus tha mi gu cinnteach a’ tuigsinn an ath-thagraidh.

Faodaidh an fheadhainn a tha a ’gabhail ri bainne pùdar pròtain stèidhichte air meug a chleachdadh, ged a dh’ fhaodadh e a bhith duilich fear le feur, organach agus neo-GMO a lorg (seo aon bhrand math I ’ ve air a lorg).

Mar as trice chan eil pùdar pròtain stèidhichte air lus mar chòrcach, pea, rus, msaa. A-rithist, tha eisgeachdan ann, ach chan eil a ’mhòr-chuid, gu h-àraidh pròtainean plannta aon stòr, anns an raon iomlan de amino-aigéid riatanach. Bidh buaidh aig cuid de dhaoine air na seòrsaichean pròtain sin agus faodaidh iad ath-ghiùlan gut a mheudachadh (faodaidh seo a bhith na chùis cuideachd le pròtain cuibhleach ann an daoine fa-leth mothachail).

Na bhios mi a ’cleachdadh:

Bidh an teaghlach againn a ’dìreadh air stòran pròtain slàn mar feòil is iasg air a bhiadhadh le feur agus ionaltradh far an gabh sin dèanamh. Bidh mi cuideachd a ’dèanamh broth cnàimh gus amino-aigéid fhaighinn mar proline agus glycine nach lorgar ann an cruinneachaidhean àrda ann am feòil fèithe.

Nuair a bhios mi a ’dèanamh cinnteach gu bheil mi ag ithe gu leòr pròtain bho na stòran sin ach a dh’ fheumas mi tuilleadh pròtain a chuir ris, bidh mi a ’cleachdadh pùdar pròtain & rdquo annasach “ ris an canar collagen hydrolyzate (a chuir mi a-steach mo thì no cofaidh).

Tha Collagen Hydrolyzate gu ìre mhòr gun blas neo-gheallaidh de ghelatin a tha furasta a choimeasgadh ann an deochan teth no fuar. Mar as trice tha e nas fhasa a chnàmh a tha cudromach do dhaoine (mar mise) aig a bheil galair fèin-dìon no cùisean gut.

Mar a mhìnich mi roimhe:

Tha Collagen Hydrolyzed sònraichte anns an structar amino-aigéid aige air sgàth na tha de glycine, lysine agus proline ann, a lorgar ann an suimean nas ìsle ann an stuthan bìdh pròtain eile. Thathas a ’faighinn a-mach gu bheil na h-amino-aigéid sònraichte sin a’ gineadh fàs cealla gu math nas luaithe leis gu bheil an comas nàdarra ann a bhith a ’toirt a-mach meudan taice de fhìneall ceangail a’ lughdachadh an dèidh aois 25. Tha Collagen Hydrolyzed air a chnàmh nas fhasa air sgàth a cuideam ìosal moileciuil agus air a ghlacadh taobh a-staigh 30 mionaid. Tha na h-amino-aigéid uile còmhla còmhla buannachdail do ath-riochdachadh cealla, ach is e speactram sònraichte an toraidh seo a tha a ’toirt buaidh air na slighean metabolail gu clò fallain.

Tha Collagen Hydrolyzed buannachdail ann a bhith a ’cur an àite na criathragan synovial eadar na joints agus san dàrna àite, gus càradh agus togail cartilage air a lagachadh le cus cleachdaidh tro bhuaidh agus cuideam. Tha na cuirp againn air an dèanamh suas de 30% collagen agus tha 70% de na pròtanan sin nan stuth ceangail ceangailte de collagen.

Is e Collagen Hydrolyzed an ceangal a tha a dhìth ann a bhith a ’toirt seachad amino-aigéid mar glycine, proline agus lysine a dh’ fheumas a ’bhodhaig gus stuth ceangail a thogail gus fàs cealla a riaghladh. Bidh e na bhuannachd airson falt, teannachadh craiceann, fèith, cartilage, ligaments agus fàs cealla fala. Tha cuid de dhotairean a ’toirt iomradh air an toradh seo mar toradh ùr an-aghaidh aois na linne.

Choisinn Pùdar Collagen ’ t gel mar gelatin cunbhalach, ach bidh e a ’leaghadh gu furasta ann an deochan fuar (mar smoothies) agus deochan teth (mar an reasabaidh cofaidh as fheàrr leam).

Fhuair mi ’ ve a-mach gu bheil e gu tur foirfe airson geir fallain a choimeasgadh a-steach do dheoch teth leis gu bheil e a ’toirt froth agus uachdar blasta. Tha diofar chruthan de chofaidh ìm (gu sònraichte an seòrsa seo) air a bhith a ’sìor fhàs mòr-chòrdte o chionn ghoirid, agus is fheàrr leam gelatin a chuir ann an cruth collagen hydrolyzate airson pròtain a bharrachd ris na reasabaidhean sin. Dh ’fheuch I ’ ve cuideachd reasabaidhean coltach ri chèile le bhith a’ cur ìm le feur, ola cnò-chnò, agus collagen hydrolyzate air a bhiadhadh le feur gu tì luibheil mar tì freumh dandelion le toraidhean coltach ris.

Tha gelatin agus collagen hydrolyzate cuideachd nan stòran pròtain, le 6-7 gram gach spàin-bùird.

Fhuair mi ’ ve gu bheil e coltach gu bheil a h-uile duine san teaghlach againn a ’cnàmh an fhoirm collagen hydrolyzate nas fhasa, agus mar sin bidh sinn a’ cleachdadh sin a ’mhòr-chuid den ùine. Bidh mi cuideachd a ’cleachdadh gelatin le feur cunbhalach ann an rud sam bith a dh’ fheumas sinn “ gel ” agus tha an dà roghainn sin math airson stòr furasta de phròtain a bharrachd.

Dè a nì mi

Bidh mi ag amas air beagan spàin-bùird ithe gach latha de phùdar collagen (is e seo am fear a bhios mi a ’cleachdadh) no pùdar gelatin, agus cuideachd airson broth cnàimh òl gu cunbhalach.

Dh ’obraich mi gu slaodach gu bhith a’ caitheamh an uiread de ghelatin sin, ach tha mi air faighinn a-mach gu bheil mo chraiceann nas socraiche agus a ’slànachadh gu math nas luaithe bho thòisich mi air a’ chleachdadh seo. Cuideachd, còmhla ris an daithead autoimmune agam, mhothaich mi ’ ve toraidhean mòra ann a bhith a ’riaghladh mo ghalar fèin-dìon.

Gus collagen hydrolyzate a chleachdadh, bidh mi a ’measgachadh ann an deochan fionnar no teth. Mar as trice, bidh mi a ’measgachadh a-steach do chofaidh organach no tì luibheil sa mhadainn còmhla ri beagan ìm le feur agus ola cnò-chnò.

Am bi thu a ’cleachdadh pùdar pròtain? Dè an seòrsa a bhios tu a ’cleachdadh? Inns dhomh gu h-ìosal!