A bheil biadh organach airidh air a ’phrìs? Na tha an leubail a ’ciallachadh gu fìrinneach

Dìreach mar as fheàrr leam a bhith a ’cleachdadh uidheamachd cidsin neo-phuinnseanta, bidh mi cuideachd a’ feuchainn ri cumail ri biadh organach nuair as urrainn dhomh. Ach tha mòran dhaoine a ’faighneachd an fhiach biadh organach a’ chosgais a bharrachd. Seo ’ s na lorg mi mu dheidhinn nuair as fhiach e (agus nuair nach fhiach e ’ t) e.


Dè a th ’ann am biadh organach?

Tha sinn uile air a bhith aig bùth grosaireachd no margaidh thuathanach ’ s le biadh air a chomharrachadh mar stuth organach. Faodaidh na tha sin a ’ciallachadh gu dìreach a bhith troimh-chèile.

Gus a bhith air a chomharrachadh mar stuth organach, feumar toradh fhàs às aonais puinnseanan bhiastagan sintéiseach, todhar synthetigeach, no fàs-bheairtean atharraichte gu ginteil. Feumaidh beathaichean a thèid a thogail airson feòil biadh organach 100 sa cheud a bhiadhadh a bharrachd air an togail le ruigsinneachd air a ’bhlàr a-muigh fad na bliadhna. Feumar ath-bheòthachadh (mar chrodh) co-dhiù 30 sa cheud den daithead aca bho ionaltradh.


A bharrachd air an sin, tha cead aig biadh ullaichte a thèid a dhèanamh le co-dhiù 95 sa cheud de thàthchuid organach an leubail organach a chleachdadh. Bidh an fheadhainn le co-dhiù 70 sa cheud de thàthchuid organach a ’cleachdadh an leubail “ air a dhèanamh le grìtheidean organach ” agus seallaidh biadh a thèid a dhèanamh le grìtheidean organach 100 sa cheud an àireamh sa cheud air na bileagan aca.

Ciamar a tha an leubail organach air a riaghladh?

Mus urrainn dha toradh a bhith a ’bòstadh an leubail “ organach ” feumaidh an riochdaire bìdh an toiseach a dhol tro phròiseas a nì cinnteach gu bheil fearann ​​tuathanais ’ s, cleachdaidhean fàs, agus obrachaidhean a ’coinneachadh ri inbhean a mhìnich riaghladairean. Is e a ’bhuidheann a bhios a’ riaghladh an leubail organach anns na SA prògram nàiseanta organach USDA ’ s (NOP).

Feumaidh riochdairean bìdh organach an NOP ùrachadh air na cleachdaidhean obrachaidh aca gach bliadhna. Bidh an NOP ag obair le luchd-teisteanais treas-phàrtaidh a bhios a ’sgrùdadh gnìomhachd riochdairean bìdh gach bliadhna.

A ’tòiseachadh ann an 2013, feumaidh luchd-teisteanais a-nis deuchainn a dhèanamh air fuigheall air co-dhiù 5 sa cheud de na toraidhean bìdh a tha gach buidheann a’ dearbhadh. Faodaidh an deuchainn seo cuideachadh le bhith a ’comharrachadh riochdairean bìdh sam bith nach eil a’ leantainn stiùiridhean organach teann.




Bidh USDA a ’cumail sùil air gnìomhachd organach dearbhte anns an stòr-dàta iomlanachd organach aca.

In-mhalairt organach

Nuair a thèid biadh a thoirt a-steach, gus am bi iad air an ainmeachadh organach feumaidh iad a bhith air an dearbhadh le neach-ionaid teisteanachaidh barrantaichte NOP no a leithid san dùthaich sin ma tha na riaghailtean coltach ri chèile. Ann an dùthchannan aig nach eil teisteanas organach aig Don ’ t no gu bheil na riaghailtean aca eadar-dhealaichte bho na SA, feumar biadh a thoirt gu buil fo aonta aithneachaidh. Tha seo a ’ciallachadh gum feum cleachdaidhean agus obraichean fàs coinneachadh ri riaghailtean NOP mus tèid an toirt a-steach.

Gu mì-fhortanach, chan eil na ceumannan agus na riaghailtean sin uile air an leantainn mar a tha còir aca a bhith. Ann an 2019, ged a chuir an NOP cùl ri teisteanas organach bho sholaraiche Turcach, cha do rinn iad sgrùdadh air an luchd as ùire ged a bha e ann an cunnart mòr a bhith meallta.

Mar a gheibh thu fios a bheil biadh organach dha-rìribh organach

Is e dragh follaiseach a th ’ann nach fhiach biadh organach a’ chosgais mura h-eil e ’ s eadhon organach.


Ged is dòcha nach urrainn dhuinn faighinn a-mach a bheil na tha sinn ag ithe dha-rìribh organach leis nach eil dòigh ann innse le bhith a ’coimhead air, tha cuid de rudan as urrainn dhuinn a dhèanamh gus lùghdachadh a dhèanamh air na cothroman gum faigh sinn biadh organach meallta:

  • Fàs gàrradh- Ma thèid fhàs gu h-organach, tha fios agad gum bi na glasraich agad fhèin sàbhailte. Bidh mi an-còmhnaidh a ’feuchainn ri rudeigin a bhith agam sa ghàrradh samhraidh agam!
  • Seachain biadh a chaidh a thoirt a-steach (gu sònraichte gràinean)- Is e a ’phrìomh uallach le biadh organach meallta gràinean a tha air an toirt a-steach, agus mar sin faodaidh seachnadh biadhan a tha air an toirt a-steach nuair a tha sin comasach.
  • Seachain gràinnean gu tur- Leis gur e gràinean aon de na draghan as motha a thaobh biadh organach meallta, tha a bhith a ’seachnadh gràinean nuair a tha e comasach a’ toirt cothrom nas fheàrr dhut biadh meallta a sheachnadh.
  • Bùth ionadail- Is e taobh eile a ’bhuinn toradh organach ionadail a cheannach. Tha e nas fhasa biadh a chaidh a dhèanamh anns na SA a riaghladh.

tha e ’ s cudromach cuideachd cuideam a chuir air riaghladairean an cuid obrach a dhèanamh agus biadh organach meallta a chumail bho bhith a ’tighinn a-steach don mhargaidh.

A bheil buannachdan ann airson biadh organach?

A ’gabhail ris gu bheil na biadhan organach ris a bheil sinn a’ bruidhinn fìor organach, tha cuid de bhuannachdan ann a dh ’fhaodadh gum b’ fhiach iad a ’chosgais a bharrachd:

Luchd-beathachaidh

Tha mòran theaghlaichean den bheachd gu bheil susbaint beathachaidh nas àirde ann am biadh organach na tha àbhaisteach. A rèir meta-anailis ann an 2012, chan eil eadar-dhealachadh mòr ann an luachan beathachaidh de bhiadh a chaidh fhàs gu gnàthach agus fàs gu h-organach. Ach, tha rannsachadh nas ùraichte a ’toirt dùbhlan don lorg seo.


Lorg sgrùdadh a chaidh fhoillseachadh dà bhliadhna às deidh sin gu bheil toradh organach air mòran nas lugha de mheatailtean trom na toradh àbhaisteach. Tha antioxidants nas àirde aig biadh organach cuideachd (eadar 19 sa cheud agus 69 sa cheud nas motha na biadh àbhaisteach). Tha an àrdachadh seo de antioxidants coltach ri bhith ag ithe seirbheis a bharrachd no dhà de ghlasraich gach latha.

A bharrachd air an sin, lorg sgrùdadh ann an 2016 gu bheil ìrean nas àirde de dh ’iarann ​​ann am bainne is feòil organach agus timcheall air 50 sa cheud barrachd omega-3s na roghainnean àbhaisteach. Tha Omega-3s cudromach airson a bhith a ’cothromachadh searbhagan geir anns a’ bhodhaig agus a ’lughdachadh sèid. Bidh iad a ’dèanamh seo le bhith a’ lughdachadh an ìre de gheir fala ris an canar triglycerides agus a ’slaodadh buildup plac taobh a-staigh na soithichean fuil, a’ cothromachadh an “ math ” agus “ dona ” cholesterol agus lughdachadh galar cardiovascular.

Lorg an ath-bhreithneachadh seo cuideachd gu robh ìrean nas ìsle de selenium agus iodine aig bainne organach, agus mar sin tha feum air barrachd rannsachaidh air a ’chuspair seo.

Blas

Slàinte gu aon taobh, gu tric is e seo mo phrìomh adhbhar airson ceannach gu h-ionadail airson biadh ràitheil. Tha e dìreach a ’blasad nas fheàrr!

Bidh beathachadh agus blas gu tric a ’dol làmh ri làimh. Bidh biadh le barrachd beathachaidh gu tric a ’blasad nas fheàrr na an fheadhainn le nas lugha de bheathachadh (smaoinich air grunndagan ùra, dearg san Ògmhios an coimeas ris an fheadhainn gheala a gheibh thu san Fhaoilleach). Ged nach eil mòran ann ’ t tòrr dàta air am bi biadh a ’blasad nas fheàrr, chì gach teaghlach dhaibh fhèin a bheil blas organach nas fheàrr no nach eil.

Puinnseanan

Ma tha thu a ’bruidhinn ri seòmar de phàrantan draghail, is e puinnseanan mar as trice mullach an liosta nuair a thig e gu biadh organach an aghaidh biadh àbhaisteach. Tha fuigheall puinnseanan còig uairean nas àirde ann an toradh àbhaisteach a rèir sgrùdadh 2012 gu h-àrd (ceithir tursan nas àirde a rèir meta-anailis 2014).

A dh ’aindeoin an eadar-dhealachaidh seo, tha na h-ìrean sin fhathast fon t-sùim ceadaichte le EPA (i.e. “ sàbhailte ” ìrean). Ach tha luchd-ceannach draghail ag argamaid gu bheil ìrean àrda puinnseanan air an suidheachadh leotha fhèin agus nach eil iad a ’toirt cunntas air a’ chron còmhla. Ann am faclan eile, is dòcha gu bheil ìrean ìosal de bhiastagan fa leth ceart gu leòr, ach nuair a tha ìrean ìosal de 10 no barrachd cheimigean puinnsean-bhiastagan ann, tha an làn bhrath de bhiastagan mòran nas àirde. Tha cuid eile ag argamaid gu bheil meud sam bith de na ceimigean sin cronail.

Bacteria cronail

Is e dragh eile le biadh gnàthach gum faodadh barrachd bacteria cronail a bhith ann na biadh organach. Ged nach eil nas lugha de bacteria ann an toraidhean bheathaichean organach don ’ t, tha mòran nas lugha de bacteria annta a tha an aghaidh antibiotic. Tha an CDC ag ràdh gu bheil bacteria a tha an aghaidh antibiotic ag adhbhrachadh le bhith a ’cleachdadh antibiotic ann an àiteachas bheathaichean na uallach slàinte poblach.

Tha sgrùdaidhean mar an sgrùdadh seo ann an Canada 2017 gu cunbhalach a ’sealltainn gu bheil lughdachadh cleachdadh antibiotaicean ann am beathaichean a’ lughdachadh na h-àireamh de bacteria a tha an aghaidh antibiotaic anns an fheòil.

Àrainneachd agus sochair bheathaichean

A bharrachd air slàinte dhaoine, tha dragh air luchd-cleachdaidh cuideachd mu shlàinte na h-àrainneachd agus bheathaichean. Tha artaigil bho Oilthigh Columbia a ’mìneachadh gu bheil tuathanachas organach mar as trice nas fheàrr air an àrainneachd mar thoradh air barrachd bith-iomadachd, nas lugha de ruith-uisge ceimigeach, agus nas lugha de bhleith na talmhainn na tuathanasan àbhaisteach. Tha seo uile a ’dèanamh tuathanachas organach nas seasmhaiche. Ged a tha cuid de luchd-breithneachaidh den bheachd gu bheil toradh gach acair nas ìsle le tuathanachas organach (ga dhèanamh cho neo-chàirdeil), tha tuathanachas organach le toradh àrd comasach.

A rèir artaigil air Rodaleinstitue.org, tha tuathanachas organach a ’coileanadh nas fheàrr na 40 sa cheud nuair nach eil an aimsir freagarrach (mar aig àm tiormachd). Bidh tuathanachas organach cuideachd a ’toirt prìomhachas do bhiadh àrd beathachaidh (mar ghlasraich) thairis air biadh beathachaidh ìosal mar ghràinean.

A bharrachd air an sin, stèidhichte air an dòigh anns am feumar beathaichean a thogail ma tha iad air an ainmeachadh organach (le biadh organach, ceudad den bhiadh aca a ’tighinn bho ionaltradh, agus ruigsinneachd air a’ bhlàr a-muigh), bidh beathaichean a tha air an togail gu h-organach a ’fuireach ann an suidheachaidhean nas fheàrr na beathaichean a chaidh an togail gu gnàthach.

An duilgheadas le riaghladh organach

Tha mòran dhaoine ag argamaid, an àite a bhith ag iarraidh air tuathanaich organach dearbhadh gu bheil iad a ’fàs gu h-organach (agus cìs a phàigheadh ​​airson sin a dhèanamh), bu chòir dhuinn a bhith ag iarraidh air tuathanaich is riochdairean gnàthach an t-uallach dearbhaidh sin a ghabhail os làimh.

Ged a tha bileagan organach feumail ann a bhith ag aithneachadh far am faodadh tu a bhith ag iarraidh do dhollairean bìdh a chosg, chan e ’ s an aon dòigh air fios a bhith agad dè ’ s a tha a ’dol air adhart le do bhiadh.

Bidh mòran de thuathanasan beaga a ’fàs am biadh gu h-organach (is dòcha le barrachd cùraim na tha riaghailtean ag iarraidh) ach chan eil iad ’ t airson a dhol tron ​​phròiseas airson teisteanas oifigeil fhaighinn. A bharrachd air an sin, is dòcha nach bi cuid de luchd-fàs a ’freagairt ri stiùiridhean organach ach dh’ fhaodadh iad a bhith faisg gu leòr airson roghainnean mòran theaghlaichean.

Bhiodh e na b ’fheàrr, a bhith a’ lorg tuathanas ionadail anns am faodar earbsa a bhith na ro-innleachd nas fheàrr airson biadh fallain a lorg na bhith an urra ri bileag organach a-mhàin.

A bheil biadh organach airidh air?

Gus faighinn a-mach an fhiach biadh organach a ’chosgais feumaidh tu beachdachadh air beagan rudan:

  • A bheil do bhiadh organach dha-rìribh organach?- Mura h-eil e ’ s, is dòcha nach fhiach e pàigheadh ​​airson ’ s.
  • An urrainn dhut biadh coimeasach fhaighinn às aonais an leubail?- A bheil stòr agad airson toradh ùr no toraidhean bheathaichean a thèid a dhèanamh ann an dòigh iomchaidh? Is dòcha nach fhiach a bhith a ’pàigheadh ​​a bharrachd airson an leubail ’ t a’ chosgais.
  • An urrainn dhut biadh organach a phàigheadh?- Is dòcha gur e seo a ’cheist as cudromaiche ri fhreagairt. Ged as urrainn dhuinn ar buidseatan atharrachadh gus barrachd airgead grosaireachd a cheadachadh, uaireannan chan eil e comasach ’ s dìreach organach (no gach organach) a cheannach.

Ma cho-dhùnas tu gur fhiach organach a ’chosgais, ach gu bheil thu steigte air pàirt a’ bhuidseit, leugh air …

Dè a nì thu mura h-eil Organic is ’ t sa Bhuidseat?

Mar a chaidh ainmeachadh, eadhon ged a chluicheas tu leis a ’bhuidseit agad gus àite a dhèanamh airson biadh organach, uaireannan is urrainn dhut fhathast ’ t pàigheadh ​​airson a h-uile biadh organach. chan fhiach e ’ s a-riamh thu fhèin a chuir ann an èiginn ionmhais dìreach airson biadh organach. Ach gu fortanach, chan eil organach isn ’ t na roghainn idir no dad. Mas urrainn dhut ’ t cothrom a h-uile dad a bhith organach cleachd na molaidhean san dreuchd seo gus na biadhan as cudromaiche a thaghadh airson ceannach organach agus dìreach fois a ghabhail mu gach nì eile!

Chaidh an artaigil seo ath-sgrùdadh gu meidigeach leis an Dr. Lauren Jefferis, bòrd le teisteanas ann an Leigheas Taobh a-staigh agus Pediatrics. Mar as àbhaist, chan e comhairle meidigeach pearsanta a tha seo agus tha sinn a ’moladh gum bruidhinn thu ris an dotair agad no gun obraich thu le dotair aig SteadyMD.

Dè lorg thu? A bheil organach luachmhor dhut?

Stòran:

  1. Smith-Spangler, C., Brandeau, M. L., Hunter, G. E., Bavinger, J. C., Pearson, M., Eschbach, P. J.,. . . Bravata, D. M. (2012). A bheil biadh organach nas sàbhailte no nas fhallaine na roghainnean gnàthach? Eachdraidh leigheasan taobh a-staigh, 157 (5), 348. doi: 10.7326 / 0003-4819-157-5-201209040-00007
  2. Baraski, M., Prednicka-Tober, D., Volakakis, N., Seal, C., Sanderson, R., Stewart, G. B.,. . . Leifert, C. (2014). Co-chruinneachaidhean nas àirde de antioxidant agus cadmium nas ìsle agus tricead nas ìsle de fhuigheall puinnseanan ann am bàrr fàs organach: British Journal of Nutrition, 112 (5), 794-811. doi: 10.1017 / s0007114514001366
  3. Prednicka-Tober, D., Bara? Sci, M., Seal, C. J., Sanderson, R., Benbrook, C., Steinshamn, H.,. . . Leifert, C. (2016). PUFA nas àirde andn-3 PUFA, searbhag linoleic co-chruinnichte ,? - tocopherol agus iarann, ach dùmhlachd iodine agus selenium nas ìsle ann am bainne organach. Iris Beathachaidh Bhreatainn, 115 (6), 1043-1060. doi: 10.1017 / s0007114516000349
  4. CDC. (n.d.). A ’cur an aghaidh antibiotic agus sgrùdadh NARMS. A fhuaireadh air 12 Ògmhios, 2020, bho https://www.cdc.gov/narms/faq.html
  5. Tang, K. L., Caffrey, N. P., Nóbrega, D. B., Corcaigh, S. C., Ronksley, P. E., Barkema, H. W.,. . . Ghali, W. A. ​​(2017). A ’cuingealachadh cleachdadh antibiotaicean ann am beathaichean a tha a’ dèanamh biadh agus na ceanglaichean aige ri strì an aghaidh antibiotic ann am beathaichean a tha a ’dèanamh biadh agus ann an daoine. Slàinte planaid Lancet, 1 (8). doi: 10.1016 / s2542-5196 (17) 30141-9
  6. Varanasi, A., Rana, P., Maria, Marty Klein, K., Jon, Schaff, R.,. . . Rattenberg, C. (2019, 21 Dàmhair). A bheil biadh organach gu math nas fheàrr don àrainneachd?
  7. Institiùd Pollicap, L., & Rodale. (2019, Samhain 01). An urrainn dha fàs-bheairteach an saoghal a bhiathadh?