Seasoning Cajun Homemade Ragin ’

Tha pàirt de theaghlach mo mhàthair ’ s à New Orleans bho thùs agus na h-amannan a thadhail mi ’ ve air an sin, bha mi ’ ve dèidheil air blasan Cajun a ’blasadh agus a’ feuchainn ri reasabaidhean a chleachdadh a chleachdas iad aig an taigh.


Fad bhliadhnaichean, cheannaich mi seusanachadh Cajun a chaidh a dhèanamh ro-làimh, ach thuig mi gu robh MSG, riochdairean anti-caking, agus fillers ann (a ’toirt a-steach gluten!). Leis gu bheil mi mu thràth ag òrdachadh a ’mhòr-chuid de luibhean is spìosraidhean againn ann an tòrr, thòisich mi a’ measgachadh mo chuid fhìn agus ga chumail ann am jar clachair beag anns a ’chaibineat agam. (Seo cuid de na reasabaidhean measgachadh spìosraidh dachaigh eile agam.)

Recipe Seasoning Cajun

Ged a tha na grìtheidean a ’cosg beagan a bharrachd air a’ cheann aghaidh bho dh ’òrduich mi iad ann an tòrr, cha robh iad cho daor san fhad-ùine leis gun robh e comasach dhomh 4-5 uiread de mheasgachadh ràithe a dhèanamh, agus bha na luibhean fa leth agam fhathast agus spìosraidh ri làimh airson soithichean eile.


Is iad sin na ràithean gu traidiseanta ann an seusanachadh Cajun, cho fad ‘s as urrainn dhomh innse:

  • Paprika
  • Salann Himalayan no salann mara
  • Pùdar garlic *
  • Piobar dubh
  • Pùdar oinniún *
  • Piobar Cayenne (roghainneil, ach bhuannaich e ’ t bi spìosrach às aonais seo)
  • Oregano
  • Thyme

* Ag iarraidh beagan spòrs / dùbhlan a bharrachd? Dèan do phùdar garlic no pùdar oinniún fhèin a ’cleachdadh an reasabaidh seo. (Faodaidh tu pùdar chili a dhèanamh bho phiobair cuideachd!)

Mar a chleachdas tu Seasoning Cajun

Seo cuid de na reasabaidhean as fheàrr leinn a bhith a ’cleachdadh seusanachadh Cajun ann an:

  • Recipe Cajun Gumbolaya- Yep, leugh thu sin ceart! Tha an reasabaidh gumbo / jambalaya measgachadh seo làn de ghlasraich agus tlàth gu leòr airson gum faigh clann tlachd. (Tha mo chlann a ’smaoineachadh sin, co-dhiù.)
  • Stir-Fry spìosrach spìosrach- Cuir 2 tsp Cajun an sàs anns a ’bhasil anns an t-seacaid-froise blasta seo gus atharrachadh bìdh anam a dhèanamh.
  • Rice salach salach Bayou- Is toil leam an reasabaidh seo a chruthaich mo charaid Heather. Rabhadh meadhanach: Tha i a ’toirt a-steach livers cearc a tha gu mòr a’ neartachadh beathachadh a ’mhias seo. Tha mi a ’gealltainn … tha e ’ s blasta agus glè mhath dhut!
  • Seacaid dubha agus Fondue creachainn- Ma nì thu bainne, tha an reasabaidh seo a-mach às an t-saoghal seo. Bidh mi ga fhrithealadh thairis air zoodles (nòtan zucchini shnìomhanach) no uaireannan pasta gun ghluten.
4.67 bho 3 bhòtaichean

Recipe Seasoning Ragin 'Cajun

Tha seusanachadh Cajun homemade dìreach air an ìre cheart de bhreab le blasan de garlic, oinniún, agus luibhean airson measgachadh ràitheil ioma-sheòrsach. Spìosraidh a ’Chùrsa Cuisine Cajun Prep Time 5 mionaidean Ùine Iomlan 5 mionaidean Servings 1 cup Calories 4kcal Ùghdar Katie Wells Tha na ceanglaichean tàthchuid gu h-ìosal nan ceanglaichean ceangailte.

Tàthchuid

  • & frac12; paprika cupa
  • 1/3 cupa salann Himalayan (no salann mara)
  • & frac14; pùdar garlic cupa
  • 2 piobar dubh TBSP
  • 2 pùdar oinniún TBSP
  • 1 piobar cayenne TBSP (roghainneil, ach bhuannaich ’ t bi spìosrach às aonais seo)
  • 2 oregano TBSP
  • 1 TBSP thyme

Stiùireadh

  • Cuir còmhla na grìtheidean ann am jar agus crathadh gus measgachadh. Bùth ann an inneal-adhair fosgailte.

Notaichean

  1. Math air stir-fry, uighean, casseroles, agus cearcan. Cuir barrachd no nas lugha de phiobar cayenne gus faighinn chun ìre spiciness as fheàrr leat.

Beathachadh

A ’frithealadh: 1/2 tsp | Calaraidhean: 4kcal | Gualaisgean: 0.8g | Pròtain: 0.2g | Saill: 0.1g | Sòidiam: 262mg | Fibre: 0.3g | Siùcar: 0.2g

Coltach ris an reasabaidh seo? Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr agam, no faigh a h-uile reasabaidh agam (còrr air 500!) Ann am planair bìdh seachdaineil pearsanta an seo!




Na dh'fheuch thu a-riamh biadh Cajun? Dè am fear as fheàrr leat?

Reasabaidh measgachadh dìcheallach Cajun Sesoning