Reasabaidh Cincinnati Chili dachaigh

Mura h-eil thu ’ t eòlach air Cincinnati Chili, bu chòir dhut a bhith! Feumaidh mi aideachadh, is e chili annasach a tha seo. Dh'fhàs mi suas ann an Texas far an robh chili a ’ciallachadh feòil, pònairean agus spìosrach, agus mar sin bha mi air mo ghlacadh leis a’ chili seo.


Bidh Cincinnati chili a ’tilgeil a’ bheachd seo air a ceann le bhith a ’cur sinamon (yep, dha-rìribh), seoclaid dorcha, agus moladh de chlòbh airson chili gun samhail (agus blasta). Ann an Cincinnati, tha sgaradh (rudeigin borb) ann nuair a thig e chun stoidhle seo de chili oir is àbhaist dha daoine a bhith mar aon den dà phrìomh thaigh-bìdh a tha ga fhrithealadh: Skyline no Gold Star.

An ceann greis, dh ’fhàs blas Cincinnati chili orm agus mar sin dh’ obraich mi air reasabaidh copycat nas fhallaine fhaighinn a-mach. Cha robh an duine agam, a bha mar-thà na neach-leantainn fad-beatha, a ’gearan idir. Tha na blasan ann an chili stoidhle Cincinnati fallain an toiseach, leis gu bheil feartan brosnachadh slàinte aig sinamon, pùdar chili, agus cloves. De na reasabaidhean uile a dh ’fheuch mi ’ ve ri dreach fallain a dhèanamh dhiubh, is e seo aon den fheadhainn as fhasa!


Recipe Cincinnati Chili

Ann an Cincinnati, tha a ’chili seo air a fhrithealadh thairis air nòtan spaghetti (cha do thuig iad sin a-riamh) agus air a mullach le beinn de chàise, uinneanan agus briosgaidean eisirean. Bidh sinn a ’sgiobadh na cuir-ris sin agus dìreach mullach le uinneanan air an sgoltadh no beagan càise amh. Chan eil Cincinnati chili gu nàdarra spìosrach agus tha e air fàs gu bhith na leanabh as fheàrr leinn san taigh againn. Tha e cuideachd blasta mar stuth a tha air fhàgail no mar mhullach airson uighean airson bracaist. Ma tha thu treun gu leòr airson sinamon a chur ris a ’chili agad, feuch an reasabaidh seo!

Recipe Copycat Stoidhle Cincinnati3.6 bho 5 bhòtaichean

Recipe Cincinnati Chili

Reasabaidh copaidh fallain de chili ann an stoidhle Cincinnati le molaidhean de sinamon, cloves, agus seoclaid dorcha. Feuch e! Prìomh chùrsa Cuisine American Prep Time 5 mionaidean Ùine Cook 3 uairean Iomlan Ùine 3 uairean 30 mionaid Servings 6 daoine Calories 322kcal Ùghdar Katie Wells Tha na ceanglaichean tàthchuid gu h-ìosal nan ceanglaichean ceangailte.

Tàthchuid

  • Broth cnàimh 4 cupan
  • 2 lbs feòil talmhainn
  • 2 oinniún meadhanach (diced)
  • 2 cupan sauce tomato
  • 4 cloves garlic (mince)
  • & frac12; tsp allspice
  • & frac12; cloves tsp
  • 1 TBSP cumin
  • & frac14; pùdar chili cupa (tlàth)
  • Seoclaid 2 oz gun siùcar
  • 2 fìon-dhearcan leann-ubhal TBSP
  • 2 tsp cinnamon
  • 1 tsp salann
  • 1 tsp piobar dubh

Stiùireadh

  • Brùth am broth a-steach do phoit stoc mòr.
  • Cuir ris an fheòil talmhainn agus thoir gu boil.
  • Lùghdaich gu simmer agus lean ort a ’còcaireachd airson timcheall air 30 mionaid.
  • Cuir ris na grìtheidean a tha air fhàgail agus lughdaich gu teas meadhanach ìosal.
  • Simmer airson co-dhiù dà uair a thìde gus am bi a ’chili air tiugh. Cuir uisge ris ma bhios feum air rè na h-ùine seo.

Notaichean

Faodar a ’chili seo ithe sa bhad, ach airson am blas as fheàrr, fuaraich airson co-dhiù 8 uairean a-thìde no thar oidhche agus ath-theasachadh. Is e na dòighean as fheàrr leinn a bhith a ’frithealadh‘ 1-way ’le chili sìmplidh le uinneanan no thairis air uighean. Tha seo cuideachd blasta thairis air 'nòtan càl ròsta.'

Beathachadh

A ’frithealadh: 2cups | Calaraidhean: 322kcal | Gualaisgean: 12g | Pròtain: 41g | Saill: 12g | Saill shàthaichte: 6g | Cholesterol: 93mg | Sòidiam: 981mg | Potasium: 951mg | Fibre: 4g | Siùcar: 5g | Bhiotamain A: 365IU | Bhiotamain C: 9.1mg | Cailcium: 64mg | Iarann: 6.9mg

Coltach ris an reasabaidh seo? Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr agam, no faigh a h-uile reasabaidh agam (còrr air 500!) Ann am planair bìdh seachdaineil pearsanta an seo!

An robh thu a-riamh ann an Cincinnati? An robh a ’chili? Deiseil airson an reasabaidh seo fheuchainn? Co-roinn gu h-ìosal!