Recipe Jerky Beef Ground

Is fìor thoil le mo chlann beef jerky, agus gu dearbh tha mi a ’dèanamh cuideachd. Airson ùine mhòr, cha robh e againn a-riamh san taigh oir a) tha e ’ s daor agus b) mura h-eil e làn de shiùcairean is nitradan, tha e gu math daor!


Nuair a dh ’fhàg turas rathaid mi uamhasach airson cuid de phròtain so-ghiùlain, dh’ fheuch mi beachd a bha caraid air a mholadh: a ’dèanamh geansaidh bho mhairtfheòil talmhainn. Bha e iongantach furasta, tòrr nas saoire, agus bha e a ’còrdadh ris a’ chloinn. Bidh mi a-nis a ’cumail seo ri làimh airson greimean-bìdh làitheil agus bidh mi a’ dèanamh bhagaichean mòra airson turasan.

Fhuair mi ’ ve cuideachd a-mach gum faodar sitheann talmhainn agus feòil geama eile ullachadh san dòigh seo agus tha iad sàr-mhath! Mar as trice, bidh sinn a ’cleachdadh mairtfheòil le biadh feòir ge-tà.


Nòtaichean:

Bidh an geansaidh a ’cruadhachadh barrachd às deidh a thoirt a-mach, agus mar sin na leig le ’ t leigeil leis fàs ro thioram san àmhainn. Bidh e cuideachd a ’crìonadh mòran mar a bhios an taiseachd ga fhàgail, mar sin dèan barrachd na tha thu a’ smaoineachadh a dh ’fheumas tu. Is toil le mo chlann seo a bhith air a bhogadh ann an guacamole no salsa, ach bidh sinn cuideachd ga ithe sìmplidh no le sliseagan càise amh.

Recipe Jerky Beef Ground4.65 bho 14 bhòt

Recipe Jerky Beef Ground

Dèan mairtfheòil fallain, gun nitrate, aig an taigh le feòil talmhainn. Dèan gnàthachadh furasta air a ’bhlas le spìosraidh nàdurrach ... Cùrsa Appetizer Cuisine American Prep Time 10 mionaidean Ùine Cook 8 uairean Iomlan Ùine 8 uairean 10 mionaid Servings 8 servings 161kcal Ùghdar Katie Wells Tha na ceanglaichean tàthchuid gu h-ìosal nan ceanglaichean ceangailte.

Tàthchuid

  • 2-3 lbs mairtfheòil talmhainn (no sitheann, uan, bison, msaa)
  • Salann 1-3 TBSP
  • 1 tsp piobar dubh
  • 1 tsp pùdar garlic
  • 2 aminos coconut TBSP
  • spìosraidh eile airson blas (roghainneil)

Stiùireadh

  • Preheat an àmhainn chun t-suidheachadh as ìsle. Air an àmhainn agam tha seo 170 ° F.
  • Suathadh gu h-aotrom ola ollaidh thairis air bonn duilleag bèicearachd mòr le bilean. (Tha e ceart gu leòr ola ollaidh a chleachdadh an seo oir chan eil sinn ’ t a ’teasachadh gu temps àrd!)
  • Ann am bobhla de mheud meadhanach, measgaich còmhla an fheòil talmhainn le spìosraidh a tha thu ag iarraidh.
  • A ’cleachdadh bonn mias bèicearachd glainne no prìne rollaidh, rolaig an fheòil gu cothromach timcheall an duilleag bèicearachd gu & frac14; tighead òirleach. Ma tha e ro thiugh, cleachd dàrna duilleag bèicearachd.
  • Cleachd sgian ìm airson sgòr gu h-aotrom air an fheòil gus na meudan a tha thu ag iarraidh airson a ’gheansaidh a dhèanamh. Faodaidh tu cuideachd an ceum seo a sheachnadh agus siosar cidsin a chleachdadh gus gearradh a-steach do stiallan nuair a bhios e ’ s air a dhèanamh.
  • Bruich le aminos coconut no sauce soy ferment ma tha thu ag iarraidh agus sprinkle le beagan salann mara a bharrachd.
  • Cuir san àmhainn e agus bruich airson 8-12 uair no gus an tèid a chruadhachadh. Is e deagh bheachd a th ’ann a bhith ga thionndadh aon uair, ach chan eil sin riatanach idir. Mar as trice bidh mi a ’steigeadh a-steach air an oidhche agus tha e deiseil airson a dhol sa mhadainn agus air a dhèanamh beagan uairean a-thìde às deidh sin.
  • Bùth aig teòthachd an t-seòmair airson suas ri seachdain no dhà, no cùm anns an reothadair mura h-eil thu ’ t a ’dol a chleachdadh ron àm sin.
  • Meal!

Notaichean

Faodaidh tu na blasan anns an reasabaidh seo a mheasgachadh gu furasta le diofar spìosraidh. Rinn I ’ ve blas seòrsa Mexico le cumin agus cilantro; eadar-dhealachadh Sìneach le aminos ginger agus coconut; agus dreach Eadailteach le oregano, basil, marjoram, garlic a bharrachd, agus piobar. Dèan cinnteach gun cleachd thu feòil talmhainn lean airson am blas as fheàrr agus an geansaidh as fhaide a mhaireas.

Beathachadh

A ’frithealadh: 2oz | Calaraidhean: 161kcal | Gualaisgean: 1g | Pròtain: 24g | Saill: 5g | Saill shàthaichte: 2g | Cholesterol: 70mg | Sòidiam: 1031mg | Potasium: 396mg | Cailcium: 10mg | Iarann: 2.7mg

Coltach ris an reasabaidh seo? Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr agam, no faigh a h-uile reasabaidh agam (còrr air 500!) Ann am planair bìdh seachdaineil pearsanta an seo!

Na rinn thu a-riamh geansaidh? An robh thu soirbheachail? Leig fios dhomh gu h-ìosal!




Tha an geansaidh talmhainn seo furasta a dhèanamh agus a ghnàthachadh agus tha e tòrr nas saoire a dhèanamh na jerky traidiseanta.