Reasabaidh ròsta furasta Chuck (Instant Pot no Crock Pot)

Is e aon de na reasabaidhean as fheàrr leam airson làithean trang nuair nach bi ùine agam airson còcaireachd feasgar feasgar a ’ròstadh chuck. Tha deagh ìomhaigh geir agus blas uamhasach aig na ròsan sin. Cuir salad fialaidh agus cnap de broccoli ròsta agus gheibh thu biadh slàn, fallain eadhon a dh ’itheas a’ chlann.


Cooker slaodach no ròsta Chuck Instant Pot

Chan eil uairean a-riamh agam airson a chaitheamh sa chidsin gach latha. Is e biadh Crock Pot (no an roghainn còcaireachd slaodach air mo Instant Pot) mo fhuasgladh air seo. Faodar ròst sìmplidh a thilgeil anns a ’chucair slaodach fhad‘ s a tha mi a ’dèanamh bracaist agus bi deiseil airson dinnear gus nach fheum mi ’ t ùine a chaitheamh ga chòcaireachd nas fhaide air adhart san latha.

Tha mi glè dhèidheil air dealbhadh bìdh, ach gu dearbh tha làithean seòlta ann nuair nach bi an ròstadh a-riamh ga dhèanamh anns a ’chucair slaodach sa mhadainn. Sin ’ s nuair a bhios mo Instant Pot earbsach a dh ’fhaodas an aon bhiadh blasta a chòcaireachd ann am bloigh den ùine!


Mar a nì thu ròsta pot juicy (ann an ùine nas lugha)

Is e ròstadh Chuck aon de na gearraidhean feòil as trice a thathas a ’cleachdadh airson ròstadh pot a dhèanamh. Tha tòrr collagen ann, ach chan eil e reamhar. Tha seo a ’ciallachadh gu bheil e a’ faighinn buannachd bho ùine còcaireachd fada aig teòthachd ìosal agus ann an cuid de sheòrsa leaghan pràis.

Bidh a bhith a ’còcaireachd feòil làn de collagen airson ùine mhòr a’ briseadh sìos an collagen gu gelatin fallain cnàimh agus co-phàirteach, a ’toirt tairgse don fheòil, a’ leaghadh ann an inneach do bheul. (Faodaidh tu barrachd a leughadh mu na buannachdan slàinte a tha aig collagen agus gelatin san dreuchd seo.)

Molaidhean crogan crogan

Nuair a bhios mi a ’còcaireachd an reasabaidh seo gu slaodach, bidh mi a’ donnadh na feòla mus cuir mi anns a ’chucair slaodach e agus an uairsin cuir a’ bhroth, na blasan agus na glasraich, agus leig leis a chòcaireachd gus am bi e ’ s àm airson dinnear.

Instant Pot Tips

Nuair a bhios mi a ’cleachdadh a’ Phoit Instant, bidh mi a ’cleachdadh a’ ghnìomh sauté gus am feòil a dhonn agus an uairsin cuir a ’bhroth mairtfheòil agus sgrìobaidh mi suas na pìosan donn blasda a tha steigte ris a’ bhonn. Bidh mi a ’cur pìosan mòra de oinniún, beagan garlic, agus an spìosraidh ris a’ bhroth agus bruich mi e aig bruthadh àrd airson 60 mionaid.




Dh ’fhaodadh seo a bhith coltach ri mòran, ach tha e ’ s riatanach airson gearradh feòil mar ròc chuck anns nach eil mòran geir agus tòrr collagen. Às deidh sgaoileadh cuideam nàdarra 10 mionaid bidh mi a ’cur na glasraich agus a’ còcaireachd a-rithist aig bruthadh àrd airson dìreach 3 mionaidean, le sgaoileadh cuideam nàdarra 10 mionaid eile.

Is toil leam a bhith a ’cleachdadh buntàta buidhe no milis agus cnapan mòra de churranan anns an ròc chuck agam, ach dh’ fhaodadh tu cuideachd glasraich freumhach cridhe sam bith as fheàrr leat a chleachdadh. Dh ’obraicheadh ​​parsnips, snèapan, no na beets a tha air an cleachdadh san reasabaidh seo gu math.

3.87 bho 22 bhòt

Recipe ròsta furasta Chuck

Reasabaidh ròsta chuck furasta agus blasta airson an cucair slaodach no Instant Pot. Dinnear a ’Chùrsa Cuisine American Prep Time 5 mionaidean Cook Time 1 uair 15 mionaid 20 mionaid Ùine Iomlan 1 uair 40 mionaid Servings 6 daoine Calories 82kcal Ùghdar Katie Wells Tha na ceanglaichean tàthchuid gu h-ìosal nan ceanglaichean ceangailte.

Tàthchuid

  • Ròsta chuck 3-4 lb.
  • 1 tsp salann
  • 1 tsp piobar dubh
  • 2 ola cnò-chnò TBSP
  • 1 & frac12; cupannan brot mairtfheòil
  • 2 oinniún
  • 2 cloves garlic
  • 1 tsp basil
  • 1 tsp oregano
  • & frac12; tsp thyme
  • & frac12; tsp rosemary
  • 4 curran
  • 6 buntàta meadhanach
  • 1 pùdar arrowroot TBSP (roghainneil)
  • 1 uisge TBSP (roghainneil)

Stiùireadh

  • Sprinkle ròsta a ’chuck le salann agus piobar.

Modh cucair slaodach

  • Teas an ola cnò-chnò ann an sgillet air mullach an stòbha.
  • Brown am feòil air gach taobh den skillet preheated agus an uairsin gluais chun cucair slaodach.
  • Fhad ‘s a tha an fheòil a’ donnadh, gearraich na h-uinneanan ann am pocannan mòra.
  • Brùth am broth mairtfheòil a-steach don sgilet teth agus sgrìobar na pìosan donn bhon bhonn.
  • Cuir ris a ’bhroth agus a h-uile càil a tha air fhàgail ach na currain, buntàta, arrowroot, agus uisge chun a’ chucair slaodach, còmhdaich, agus bruich air ìosal airson 8-10 uairean no àrd airson 6.
  • Às deidh dà uair a thìde de dh ’ùine còcaireachd, gearraich na carranan agus am buntàta gu garbh agus cuir dhan chucair slaodach iad. Faodar an cur ris aig an toiseach ach bidh iad tòrr nas buige aig an deireadh.
  • Ma tha feum air gravy nas tiugh, whisk còmhla flùr arrowroot agus uisge agus cuir a-steach don chucair slaodach airson na 10 mionaidean mu dheireadh de chòcaireachd.

Instant Pot Method

  • Tionndaidh am Instant Pot air saute agus teas an ola cnò-chnò.
  • Brown an fheòil air gach taobh anns a ’Instant Pot preheated agus an uairsin cuir air falbh gu platter.
  • Fhad ‘s a tha an fheòil a’ donnadh, gearraich na h-uinneanan ann am pocannan mòra.
  • Brùth am brot mairtfheòil a-steach don Instant Pot teth agus sgrìobar na pìosan donn bhon bhonn.
  • Cuir na h-uinneanan, an garlic agus na spìosraidhean ris a ’bhroth agus till am feòil don Instant Pot.
  • Còmhdach agus bruich aig bruthadh àrd airson 60 mionaid le sgaoileadh cuideam nàdarra 10 mionaid aig an deireadh.
  • Fhad ‘s a tha an fheòil a’ còcaireachd, gearraich na carranan agus am buntàta gu garbh.
  • Às deidh an sgaoileadh cuideam nàdarra 10 mionaid, cuir na glasraich picil agus bruich aig bruthadh àrd airson 3 mionaidean a bharrachd le sgaoileadh cuideam nàdarra 10 mionaid eile.
  • Ma tha feum air gravy nas tiugh, whisk còmhla flùr arrowroot agus uisge, tionndaidh am Instant Pot gu saute, agus cuir a-steach am measgachadh arrowroot / uisge airson 1 mhionaid.

Notaichean

Faodaidh tu cuideachd an reasabaidh seo a dhèanamh san àmhainn ma thogras tu ’ d. Dìreach cuir donn air an fheòil ann an àmhainn Duitseach no skillet eile a tha dìonach san àmhainn, deglaze le broth, cuir uinneanan air an sgoltadh, garlic, agus uinneanan, agus bruich air a chòmhdach aig 325 ° F airson uair a thìde. Cuir na glasraich ris agus bruich uair a thìde a bharrachd no gus am bi na glasraich agus an fheòil bog.

Beathachadh

Calaraidhean: 82kcal | Gualaisgean: 9g | Pròtain: 1g | Saill: 4g | Saill shàthaichte: 4g | Sòidiam: 253mg | Potasium: 216mg | Fibre: 1g | Siùcar: 3g | Bhiotamain A: 6795IU | Bhiotamain C: 5.4mg | Cailcium: 33mg | Iarann: 0.6mg

Coltach ris an reasabaidh seo? Thoir sùil air an leabhar còcaireachd ùr agam, no faigh a h-uile reasabaidh agam (còrr air 500!) Ann am planair bìdh seachdaineil pearsanta an seo!

Dè ’ s an dòigh as fheàrr leat a bhith a ’còcaireachd ròsta? Co-roinn gu h-ìosal!