9 Dòighean air Bloc Salt Himalayan a chleachdadh sa chidsin agad

Tha mi ’ air a bhith dèidheil air lampaichean salann Himalayan agus lampaichean salainn airson ùine mhòr, agus anns na beagan mhìosan a dh ’fhalbh tha mi ’ ve cuideachd a’ tighinn gu bhith dèidheil air còcaireachd le bloc salann himalayan no leac còcaireachd.


Seo ’ s carson a tha e uamhasach:

Chaidh salann a chleachdadh agus luach a chuir air tro eachdraidh agus bha e cho luachmhor anns na 1800an is gum b ’fhiach e 4 uiread ri feòil-mart air a’ chrìoch. Gu fortanach, chan eil salann isn ’ t cho daor (an ìre mhath) a-nis, leis gu bheil salann anns a h-uile cealla sa bhodhaig agus tha e riatanach airson beatha.


A bharrachd air an sin tha e math. Bidh sinn uile a ’cur salann ri biadh (agus eadhon uaireannan deochan). A-nis, tha ’ s dòigh eadhon nas fheàrr air na buannachdan agus blas salainn fhaighinn. Blocaichean salainn.

Dè a th ’ann am bloc salann Himalayan?

Mar a tha an t-ainm a ’moladh, tha Bloc Salt Himalayan na bhloca mòr de shalainn pinc. Carson a bhiodh duine ag iarraidh bloc mòr salainn, tha thu a ’faighneachd?

Seo ’ s carson:

Is e blocaichean salainn aon de na h-uachdaran còcaireachd is frithealaidh as fheàrr a lorg mi ’ ve. Bidh iad a ’toirt blas salainn iom-fhillte agus iongantach gun a bhith cus.




Tha iad furasta an cleachdadh agus an cumail suas agus bidh iad a ’toirt ort a bhith a’ coimhead uamhasach sòlaimte nuair a bhios tu a ’toirt biadh dhaibh.

Càite am faigh thu fear:

Tha blocaichean salann Himalayan rim faighinn gu farsaing a-nis. Is iad sin an aon ’ s dh ’fheuch I ’ ve gu pearsanta:

  • Bloc 2-òirleach de thighead (sgoinneil airson grilling agus stòbha gas)
  • Bloc 1.5 òirleach de thighead nas motha le frèam (sgoinneil airson stòbha dealain agus frithealadh)

Tha seo cuideachd na dheagh leabhar còcaireachd air còcaireachd bloca salainn ma gheibh thu fìor dhànachd. A-nis gu bheil cnap mòr de sheann shalainn sa chidsin agad, seo ’ s mar a chleachdas tu e:

A ’cur bacadh air bloc salainn mus cleachd thu

Faodar blocaichean salainn a theasachadh no fhuarachadh gu teòthachd fìor theth agus fuar agus tha iad sùbailte airson an adhbhar seo. Leis gur e toradh nàdarra a th ’annta le neo-fhoirfeachd agus loidhnichean, tha e cudromach seo a dhèanamh gu slaodach. Le bhith a ’teasachadh bloca salainn ro luath faodaidh e sgàineadh no briseadh air dhòigh eile, ach ma thèid cùram ceart a thoirt air mairidh e ùine mhòr.


Tha e gu sònraichte cudromach bloc salann a theasachadh gu faiceallach, gu sònraichte a ’chiad beagan thursan a thèid a chleachdadh. Bidh seo a ’dèanamh cinnteach à neart a’ bhloc salainn thairis air an fhad-ùine agus ga leasachadh mar uachdar còcaireachd. Canar tempering ris a ’phròiseas seo agus tha e sìmplidh a dhèanamh:

Mar a chuireas tu bacadh air bloc salainn:

  • Cuir bloc san àmhainn air raca ìosal
  • Tionndaidh an àmhainn chun t-suidheachadh as ìsle (mar as trice 170 ceum)
  • Fàg e airson 30 mionaid aig an teòthachd seo
  • Meudaich an teòthachd le 50 ceum agus fàg 30 mionaid eile
  • Dèan a-rithist am pròiseas seo, ag àrdachadh 50 ceum gach 30 mionaid, gus an ruig e temp thar 500 ceum
  • Cuir dheth an àmhainn agus fàg am bloca salainn an sin, leis an doras dùinte, gus am fuaraich e gu tur gu teòthachd an t-seòmair
  • Rinn mo bhloc salainn fuaimean craicte seòlta agus leasaich mi loidhnichean faicsinneach nuair a chuir mi blas air. A rèir coltais, tha seo àbhaisteach.

Mealaibh ur naidheachd! A-nis tha am bloc salann agad deiseil airson a chleachdadh!

Mar a theasas tu bloc salann Himalayan

Nuair a bhios tu deiseil airson a chleachdadh, tha e cudromach am bloca salainn a theasachadh gu ceart. Tha teasachadh e beagan nas iom-fhillte na dìreach a bhith a ’tionndadh losgaidh agus a’ còcaireachd ann am pana. Chan eil e ’ t duilich ged agus le beagan prep, bidh bloc salainn na dhòigh sìmplidh air còcaireachd.

Mar as urrainn dhut bloca salainn a theasachadh air an stòbha

  1. Dèan cinnteach gu bheil e gu tur glan agus tioram agus gu bheil e air a bhith co-dhiù 24 uair bho bha e fliuch.
  2. Cuir am bloca salainn thairis air losgaidh gas (no thairis air raon dealain, ach cuir fàinne meatailt no grèata de sheòrsa air choreigin gus leigeil le èadhar sruthadh eadar).
  3. Tionndaidh an teas air ìosal agus suidhich timer airson 15-20 mionaid (a rèir meud - bheir blocaichean nas motha nas fhaide).
  4. Meudaich an teas gu meadhanach agus fàg airson 15-20 mionaid eile.
  5. Tionndaidh a-rithist gu meadhanach / àrd airson 10-15 mionaid eile.
  6. Ma tha fear agad, cleachd teirmiméadar laser gus dèanamh cinnteach gu bheil am bloc timcheall air 500 ceum. don ’ t tha fear agad? Splatter beagan dhiogan uisge air an t-salann agus dèan cinnteach gum bi iad a ’dannsa agus a’ falmhachadh sa bhad. Bi faiceallach gun a bhith a ’beantainn ris (tha e coltach gu bheil e follaiseach, ach glè chudromach oir cumaidh e teas airson ùine mhòr).
  7. Aig an ìre seo tha e deiseil airson a chleachdadh. Faic an stiùireadh gu h-ìosal airson stiùireadh còcaireachd airson diofar bhiadhan.

Mar as urrainn dhut bloca salainn a theasachadh air a ’ghril

  1. Faodar blocaichean salainn a chleachdadh air griolan gas agus gual-fiodha.
  2. Air griolan gas, tòisich le teas ìosal dìreach mar a dhèanadh tu air stòbha gas agus obraich suas gu slaodach.
  3. Le grill gual-fhiodha, cuir am gual-fiodha air aon taobh agus am bloca salainn air an taobh eile.
  4. Coimhead air an teòthachd gu faiceallach gus dèanamh cinnteach nach teas e ’ t ro luath.

Tha tiugh agus neart bloca salainn ga dhèanamh na uachdar iongantach airson còcaireachd air agus aon uair 's gu bheil e air a theasachadh, cumaidh e teòthachd airson ùine mhath às aonais stòr teas. Nuair a bhios tu ga chleachdadh air grill, bidh e a ’cur blas blasta smocach agus beagan salainn air glasraich agus feòil.


Mar a chòcaicheas tu air bloc salann Himalayan

Aon uair ‘s gu bheil am bloca ro-theth, tha thu deiseil airson còcaireachd! Tha an ùine ro-teasachaidh fada na dheagh àm airson feòil, glasraich, biadh mara no biadh sam bith eile a tha thu a ’còcaireachd air do bhloc salainn ullachadh.

Is iad na rudan as cudromaiche airson a bhith eòlach air còcaireachd air bloca salainn:

  • Feumar am bloca a theasachadh gu h-iomlan mus cleachd thu- Bidh bloca nach eil teth gu leòr a ’toirt cus salann agus fo bhiadh còcaireachd (chan e measgachadh math).
  • Is fheàrr biadh còcaireachd luath- Cha bhiodh tu ’ t airson ròstadh no biadh sam bith a dhèanamh a bheir ùine mhòr a bhith a ’còcaireachd air bloca salainn. Mar as trice, mar as luaithe a bhios am biadh a ’còcaireachd, is ann as fheàrr a bhios e ag obair air bloca salainn. Bidh gearradh steak agus tana de dh'fheòil ag obair gu math. Tha biadh mara na roghainn math eile agus tha glasraich còcaireachd nas luaithe mar asparagus agus zucchini cuideachd math.
  • don ’ t cleachd ola air a ’bhloc- Obraichidh an ola fhèin ann an sgàinidhean anns an t-salann agus mu dheireadh thèid e rancid mura dèan e ’ t teine ​​an toiseach fhad ‘s a tha thu a’ bleith / a ’còcaireachd.
  • Cùm ort a ’còcaireachd- Cho luath ‘s a nì thu preheat air a’ bhloc, faodaidh tu còcaireachd air airson grunn uairean a-thìde. Dèan plana gus do bhiadh agus milseag gu lèir a chòcaireachd air a ’bhloc salainn gus an fheum as fheàrr a dhèanamh dheth. Cruthaich oidhche hibachi air a ’bhloc salainn no steaks grill agus veggies.
  • Faic na reasabaidhean aig bonn na dreuchd seo airson molaidhean sònraichte.

Mar a choimheadas tu airson do bhloc salainn

Is e a ’chiad riaghailt de bhlocaichean salainn nach bruidhinn thu ’ t mu bhlocaichean salainn:

Dìreach ri fealla-dhà:

Is e a ’chiad riaghailt de bhith a’ toirt cùram do bhloc salann himalayan leigeil le gach atharrachadh teòthachd tachairt gu slaodach. Agus NA cuir ann an inneal-nigheadaireachd e. Riamh.

Tha an riaghailt seo a ’buntainn ris a h-uile toradh salainn a dh’ fhaodadh tu a chleachdadh sa chidsin agad a ’toirt a-steach glainneachan salainn, msaa. Gu dè a thachras nuair a chuireas tu pìos mòr salainn ann an uisge a tha a’ gluasad gu cunbhalach (inneal-nigheadaireachd) airson uair a thìde?

Tha sin ’ s ceart … chan eil barrachd bloc ann agus inneal-nigheadaireachd fìor shaillte. Dìreach don ’ t dèan e.

A-nis gun d ’fhuair sinn sin às an rathad, cuimhnich air na ceumannan sìmplidh sin ann a bhith a’ gabhail cùram de bhloc salainn:

  1. Leig leis fuarachadh gu nàdarra agus gu tur às deidh còcaireachd. Feumaidh e a bhith gu tur fionnar mus glanar e.
  2. Tha salann gu nàdarra antibacterial agus furasta a ghlanadh. Na cleachd siabann agus cleachd cho beag uisge ‘s as urrainn. Mar as motha de dh ’uisge a chleachdas tu, is ann as luaithe a bhios am bloca salainn a’ caitheamh air falbh bho bheir gach nighe air falbh sreath bheag de shalainn.
  3. Scrub sìos le ceap sgùraidh no spong gus fuigheall bìdh sam bith a thoirt air falbh.
  4. Dèan sguab mu dheireadh le spong glan, beagan fliuch.
  5. Tiugh tioram le searbhadair glan agus leig leis tioram-èadhar airson 24 uair mus cleachdar e.

9 Dòighean air Bloc Salt Himalayan a chleachdadh

A-nis gu bheil fios agad mar a choimheadas tu airson bloc salann himalayan, tha uimhir de dhòighean ann airson a chleachdadh anns an dachaigh agad! Is iad seo na rudan as fheàrr leam:

Dèan Glasraich Grilled Delicious

An dòigh as fheàrr leam gu pearsanta airson bloc salann a chleachdadh! Bidh an salann gu foirfe a ’blasadh nan glasraich agus bidh an teas àrd a’ cruthachadh blas blasta.

Dè a nì thu: Teas am bloca thairis air an stòbha no an grill mar a thogras tu. Bruich 1 punnd de asparagus ùr (no glasraich eile) le beagan bheag de dh ’ola ollaidh no avocado agus sprinkle le beagan pùdar garlic agus piobar geal (no spìosraidh eile). Cuimhnich gum bruich thu an ola air na glasraich agus chan ann air a ’bhloc fhèin.

Grill a Steak Perfect a-staigh

don ’ t a ’faireachdainn mar bhith a’ lasadh an grill a-muigh? Tha blocaichean salainn na dhòigh math air grill a-staigh agus steak foirfe fhaighinn!

Dè a nì thu: Preheat am bloc salann mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd. Sprinkle an steak le piobar agus garlic agus pùdar oinniún. Cuir an steak air a ’bhloc gu faiceallach. Fàg airson 3-5 mionaidean gach taobh a rèir an tighead agus an doneness a tha thu ag iarraidh. Dèan flip aon uair agus bruich gus an tèid a dhèanamh.

Cuir blas ri bèicearachd

Cha bhithinn ’ t air smaoineachadh gu pearsanta a bhith a ’cleachdadh bloca salainn airson bèicearachd ach thuirt caraid gu bheil i dèidheil air a bhith ga chleachdadh san dòigh seo. Bidh e a ’toirt blas blasta salainn blasta do bhathar bèicearachd agus eadhon briosgaidean!

Dè a nì thu: Preheat am bloc salann mar as àbhaist. Gluais gu faiceallach gu àmhainn 350 ceum. Bèicear briosgaidean, sgonaichean no reasabaidhean math eile bakte gu dìreach air a ’bhloc.

Gus mèinnearan a chuir ri biadh

Ann an salann Himalayan tha mòran mhèinnirean a bharrachd air dìreach sodium agus nuair a bhios tu a ’còcaireachd le bloc dheth, bidh na mèinnirean sin a’ tighinn gu crìch anns a ’bhiadh agad.

A ’cumail biadh fuar

Fuirichidh bloca salann tiugh healayan blàth airson uairean a thìde airson còcaireachd agus fuirichidh e fuar airson uairean a-thìde. Tha seo ga dhèanamh foirfe airson a bhith a ’frithealadh biadh fuar. Sin as coireach gu bheil mi a ’cumail blocaichean beaga de mheud siabann mar phasgan deigh san reothadair. Dèan frithealadh air biadh fuar mar measan, bradan, no càiseagan air bloca salann fuaraichte gus an cumail fuar airson uairean a-thìde.

Biadh leigheas

Tha salann air a chleachdadh gus beatha sgeilp bìdh a leudachadh agus tha blocaichean salainn na dhòigh math air cuid de bhiadhan a leigheas. Tha am Meadow a ’mìneachadh mar a tha blocaichean salainn nan dòigh foirfe airson bradan a leigheas gus Gravlax a dhèanamh agus mar a nì thu e.

Biadh-mara iongantach

Bidh blocaichean salainn a ’dèanamh steaks mòra. Bidh iad cuideachd a ’dèanamh biadh mara iongantach. Is e an dòigh as fheàrr leam a bhith a ’cleachdadh blocaichean salainn airson biadh mara a bhith a’ marinade èisg, creachain no carran-creige ann an sùgh lemon, ginger ùr agus aminos coconut thar oidhche agus grill air bloc salann himalayan. Perfection.

Dòigh sùbailte airson biadh a fhrithealadh

Eadhon aig teòthachd an t-seòmair, bidh am bloca salainn a ’dèanamh platter frithealaidh sùbailte agus pìos còmhraidh. Bidh e cuideachd a ’cur blas blasta eadhon aig teòthachd an t-seòmair. Dèan frithealadh air biadh mar seoclaid agus connlaich air airson sealladh grinn no còmhdach le feòil is càise ciùin airson pàrtaidh.

Dèan Poke

Tha Poke (poh-keh) gu math borb an-dràsta agus le deagh adhbhar. Tha e blasta! Mura h-eil thu air a dhèanamh aig an taigh a-riamh, is fhiach e (an seo ’ s reasabaidh sgoinneil). Bidh mi a ’cur ceum ann a bhith a’ ciùradh an tuna amh air bloca salainn anns an fhrigeradair airson beagan uairean a thìde mus cleachd mi e anns a ’phòc. Bheir seo leigheas co-phàirteach dha agus cuiridh e doimhneachd blas.

Bloc salann Himalayan: Bun-loidhne

Chan eil bloc salann gu cinnteach isn ’ t aon de na stuthan cidsin as urrainn dhomh ’ t a bhith beò às aonais ach tha e na dhòigh spòrsail is spòrsail airson còcaireachd agus blas a chur ri biadh. Cha bhuannaich e ’ t àite mo phoit Instant uair sam bith a dh ’aithghearr, ach is toil leam a bhith a’ còcaireachd agus gu sònraichte grilling le salann.

Na chleachd thu a-riamh bloc salann? Leig fios dhomh ciamar a dh ’obraich e dhut!